0: Я сам в шоке, насколько это вкусно.
1: Вы думаете, эти деликатесы из дорогого ресторана? Оо нет, друзья, это похоже на морепродукты, но это гораздо вкуснее и сделано из обычного кабачка. Да, да. И с обычного кабачка мы получаем блюдо.
2: Хрустящая, вкуснейшая, легко готовится и которая намного вкуснее, чем в дорогом ресторане. Посмотрите этот короткий рецепт и приготовьте это шикарнейшее блюдо из Кабачков, обязательный этап в кабачке, который весит 200.
3: 50 грамм вилкой делаются вот такие вот надрезы на кожуре. Обязательно. Потом я расскажу, почему они очень важны в этом рецепте. А делается это
4: Буквально за 3 движения делается вдоль и вот так вот поперёк.
5: Максимально нам надо сделать борозд на нашем кабачке. Для чего? Для того, чтобы равномерно он пустил сок? Готово теперь.
6: The knees отрезается вверх и делается пополам, и здесь мы будем делать лодочки раз, лодочка 2.
7: Водочка?
8: И вот такими лодочками мы будем делать, получается, 6 лодочек вот таких красивых и, соответственно, делаем
9: Со 2 частью точно также 3.
10: 4, 5, 6. Готово. Берём пакетик и сразу же пищевой пакетик все складываем.
11: Рецепт моментальный, очень, очень быстрый и делается, ну, буквально для ленивых, что называется. Я беру пол чайной ложечки соли прямо в пакет, кладу нём.
12: Немножко чёрного перца, буквально треть чайной ложки. Далее я беру паприки, можно взять копчёную, можно обычную, примерно чайная ложка.
13: Без горки и прованские травы, любые специи вы кладите, друзья, по свой, по своему вкусу я кладу, как мне удобно, как я люблю, прованские травы, 1 чайная ложка и очень вкус.
14: Будет молотый кориандр и тмин. Примерно 3, 4 часть чайной ложечки. Все это мы отправили в пакет без
15: Масло. Никакого масла в этом рецепте, друзья, у нас не будет.
16: И мы делали надрезы на кожуре кабачка, потому чтобы он равномерно пустил сок не только по внутренней поверхности, но и по внешней.
17: Потому что люди забывают это и для нашего рецепта хрустящих Кабачков это важное действие, я это дело оставляю мариноваться.
18: Далее для нашего рецепта понадобится 30 грамм панировочных сухарей и 30 грамм любой муки. Я муку не кушаю и вместо муки прекрасно подойдёт 30 грамм семя льна, но
19: Его предварительно надо измельчить в кофемолке и также немножко панировочных сухарей я тоже измельчу в пыль, для чего чуть чуть позже объясню, но это важный шаг.
20: Посмотрите, друзья, какая красота получилась. Духовой шкаф у нас уже разогревается. Я высыпаю содержимое кофемолочки. Вот.
21: Такая полезная мука у нас получается, в неё сразу же добавляется 1 яйцо. Туда же я отправляю немножечко зелени. В моём случае это укроп.
22: Можно добавить лучка петрушечки, в общем, любую зелень, которая у вас попадётся под руку.
23: Много я не добавляю, этого будет вполне достаточно. Крайне рекомендую вам использовать 1 зубчик чесночка в этом рецепте чеснок не будет чувствоваться. Смело можно его добавлять.
24: И можно вот как я на мини тёрочке, а можно и его просто выдавить через пресс. Готово. Далее все это замешиваем.
25: Семя льна, оно у нас служит в качестве скрепителя, оно будет скреплять, словно бетон, смесь.
26: На наших кабачках. Вот для этого мы и добавляли семя льна. Кроме того, оно очень полезно жирными омега составляющими. Вот такая
27: Гучая масса получается, и в неё я добавляю оставшиеся панировочные сухари, всего напомню, панировочных сухарей у нас было 30 грамм, это prime.
28: Примерно 2 3 столовые ложечки.
29: Вот такая красота получается, и все, что нам остаётся, мы берём, раскрываем наши кабачки и туда все это укладываем.
30: И практически у нас уже рецепт готов.
31: Но нам остаётся лишь размешать равномерненько в Миске это не сделать, поэтому используем вот такой вот пакет. Если смесь получается сильно густой, её стоит
32: Чуть чуть разбавить водичкой буквально 2 3 столовые ложечки. И тогда получается очень, очень хороший состав, прежде чем я его выложу на противень, который устелил пергаментной бумагой.
33: Я хочу вам показать 2 свои работы. Все-таки я художник. Интересно, какая из этих работ вам ближе по душе, возможно 2, возможно не 1 и очень интересно узнать в комментариях ваше мнение.
34: Вот какую бы из этих 2 работ вы бы повесили дома верхняя номер 1.
35: Или же нижнее номер 2 можно просто в комментариях написать 1 или 2. Так я пойму. А лучше, когда будут комментарии развёрнуты и тогда, ну, мне будет просто приятно и это будет мотивация снимать новые.
36: Писать новые картины. А теперь, напоминаю, уже разогрета у нас духовочка, и я беру и выкладываю нашу вкусняшку. Вот.
37: Такие вот красавчики отправляются прямо на противень. Некоторые получились более толстенькие, некоторые получились узенькие. И это прекрасно. Все они по разному друзья, важно.
38: Уточнение ложить не вплотную друг к другу, а оставлять между ними пространство. Вот как у меня, чтобы оно дышало и равномерно проходило. Кроме того, я очень люблю кунжут, и я решил чуть чуть
39: Добрить все это дело кунжутом. Буквально вот такие тоненькие полосочки быстренько сделать.
40: Кунжут очень полезен, я его жарю предварительно он богат магнием и куча, куча в нём полезных микроэлементов. Вот теперь все отправляю в духовой шкаф и делаем.
41: Вкусный соус прямо для них, для соуса нам понадобится или сметана, или в моём случае это йогурт берётся 3 столовые ложки, туда добавляется любая зеленушка.
42: В моём случае немножко зелёного лучка и укропчика измельчается зелень. Вы берите свою, какая есть под рукой и какая вам больше нравится. Я очень люблю.
43: Укропчик, поэтому укроп и лук я не жалею в этот прекрасный соус готово. Соус готовится моментально, сюда добавляется чуть чуть.
44: Сольки буквально треть, даже 2 часть маленькой чайной ложечки. Сюда же добавляется 1 зубчик чесночка. Это будет шикарный соус.
45: Быстренько измельчаем.
46: И нам остаётся лишь перемешать все это дело в однородную массу, и посмотрите сразу, какой красивый цвет.
47: По весеннему, по летнему прекрасный получился соус именно для наших хрустящих Кабачков. В этом рецепте готово. Я уже пойду сейчас доставать кабачки, но перед
48: Этим я сделаю моцареллу, мы добавим немножко сыра, необязательно брать моцареллу, но измельчаю я её вот такими вот полосочками, тоненькими полосочками.
49: Вот видите, вот такие вот полосочки тоненькие нам как раз пригодятся и мы вкусно украсим наши хрустящие кабачки, которые уже
50: Готовы практически и пойдём их доставать. Вот такая красота получилась. Прошло 15 минут. Я температуру ставил не 150, а 180, потому что у меня
51: Духовой шкаф слабоватый. И вот моцареллу мы укладываем просто вот такими вот полосочками прямо на наши хрустящие кабачки.
52: Не знаю, как вам, но мне уже не терпится просто попробовать. Уже начало все плавиться, а я ещё не донёс до духового шкафа 10 минут максимум, и мы дегустируем с прекрасным соусом. Вот.
53: Вот такая красота получается, ещё горячая, но сейчас будем её дегустировать. Вот эта красота получилась хрустящая, и даже не скажешь, что это кабачки, это словно морепродукты получились.
54: И со специальным соусом это будет вкус, который мы сейчас с вами и попробуем. Получились, словно щупальцы осьминога из кабачка. Вот такая красота получилась. Ох ты.
55: Запах шикарный, и сейчас самое время проверить, хрустят или не хрустят эти кабачки. 1, что я делаю, я беру ножик и
56: Не знаю, вам слышно или нет, но вот
57: Прям так оно идёт?
58: Вкус прекрасный, точнее запах. Ну и теперь наконец то вот с этим специальным соусом я и попробую щедро обмакиваю.
59: О да.
60: Друзья, это
61: Это словно мясо.
62: Те, кто будет пробовать, они точно скажут это мясо или морепродукты.
63: Я сам в шоке, насколько это вкусно.
64: Хрустят, словно чипсы.
65: Побольше соуса. Вот такая красота.
66: Нежность сочетается с хрустом.
67: Вообще не чувствуется, что это кабачок.
68: Смело можно готовить гораздо больше по данному рецепту.
69: Я просто Таю от этого рецепта, друзья, если вам понравился этот рецепт.
70: Я буду рад, если вы его приготовите, потому что, ну, это очень вкусно. Я не могу остановиться. Насколько это вкусно. Это как будто мясо.
71: Да.
72: Это что-то нереальное, я в полном восторге от этого рецепта за считанные минуты приготовили такую вкуснятину.
73: Друзья, благодарю, что посмотрели этот рецепт. Приглашаю вас посмотреть этот рецепт, который появляется. А также буду рад видеть вас в новых выпусках, художник.
74: На кухне. Я с вами не прощаюсь, а жду вас в новом рецепте. Благодарю за внимание. Пока, пока, пока все не
75: Я точно не остановлюсь.
76: Да а я все ещё m и не могу остановиться, уже почти все съел.