0: Друзья мои, всем привет. С вами кухня с акцентом. И сегодня мы с вами приготовим восхитительные рулетики из запечённого перца с творожным сыром, орехами и чесноком. Поехали.

1: Для начала, друзья, нам нужно перец запечь так, чтоб с него Кожура легко слазила. Кстати, я взял вот этот перец, как раз это есть паприка или перец рамиру, по моему, называется, но он достаточно вкусный.

2: Такой сладенький. Вы можете любой перец взять вообще, какой у вас там будет под рукой, какой будет в магазине, выкладываем перец на противень.

3: Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку я отправляю примерно минут на 20, потому что вот эта паприка, она достаточно тоненькая, она может перевариться, если у вас болгарский перец. Вот

4: Который толстенький, там может занять даже полчаса, даже 40 минут в зависимости от размера перца. Ладно, ну на самом деле, друзья, надо визуально следить, как только увидите, что в некоторых местах кожа начала уже вздуваться, отслаиваться, все можно доставать. Дорогие.

5: 20 минут спустя перчик просто переносим в какую-нибудь посуду с крышкой, чтобы он там у нас упарился, слегка подостыл.

6: А пока у нас тут перчик остывает, давайте начинку для него приготовим, берём укроп и мелко его нарезаем.

7: Укроп переносим в посуду, где мы будем начинку перемешивать, готовить. Дальше берём грецкие орехи и крупно их нарезаем. Дорогие, смотрите, берете орех вот так рукой пока

8: Придавливаете, а потом можно ножом докрошить. Вот и все. Если вам это все лень сделать, можно в блендере, но тоже так крупно накрошите достаточно

9: Думаю, более чем достаточно.

10: Затем чеснок отправляем тоже к орехам и сюда же отправляем, друзья, творожный сыр и сейчас все это хорошенько перемешиваем. Кстати говоря, у нас тут ееще маринован.

11: Перец халапеньо и с ним тоже очень вкусно. Но знаете, так как наш оператор острое не любит, половину, сделаем просто сыром творожным. Половину добавим перец халапеньо. А если вы острое любите, то можете вообще только с перцем тоже.

12: И вот так перемешайте до однородности, чтобы все продукты хорошенько друг с другом смешались, дорогие. Обязательно пробуем момент, какой от сыра многое зависит. Может быть, чуть чуть придётся подсолить, но это прям на вкус надо пробовать.

13: С перчиком. Ладно, ждём перчика швили. Ну что ж, друзья мои, подостыл у нас перчик, сейчас мы его просто очищаем от кожуры.

14: Кожура, кстати, отходит вообще проще простого. Вот так легко это все отходит. Да, кстати, смотрите, нам то перчик Ровно надо порезать вот так влагу отсюда всю сливаем в этом блюде она нам не нужна.

15: Потом смотрите, ребята разрезали пополам. Вот так его распластали плодоножку отсюда убрали плодоножки, перегородки. На самом деле делается это очень легко. Семена тоже убрали, они нам тоже не нужны.

16: И вот так ровненько посередине опа, готово. Удаляем оставшуюся кожуру. Я сейчас быстренько это сделаю со всех Перчиков кожуру сниму и приду к вам обратно, друзья.

17: Ну что же, я все уже почистил. Сейчас просто будем уже формировать наши рулетики. Вам нужны кухонные полотенца, бумажные, снимаете штучку. Если у вас большая доска, это очень удобно. Смотрите здесь.

18: Просто вот так быстренько промокните разок. Знаете это зачем нужно, чтобы красиво получилось? Вообще не обязательно. Но если вы вот эту влагу не будете вытирать, просто будет соскальзывать начинка, это я уже с вами опытом делюсь.

19: Положили, закрутили. Можете просто оставить и рукой вот так круглую форму придать. Можете просто ложкой. Смотрите, вот так поправить. Это все на ваш вкус.

20: Вы как любите, чтоб выглядело ложкой? Просто вот так, типа аккуратнее. Это друзья мои. 1 вариант, 2 вариант кладёте, вот так размазываете, ровненьким слоем закручиваете.

21: Это все друзья, вот прям как вам нравится. На вкус это сильно не влияет. Это просто спирали, видно, это прям как будто начинённое. Ну это уже сами решайте, как вам удобно, дорогие, 1 половинка Перчиков готова для нашего

22: Сейчас моя очередь. Берём маринованный перец. Можно халапеньо, можно другой перец, который вам нравится, но халапеньо вообще, он такой, знаете, немножко сочненький, я вот так его нарезаю.

23: Примерно на такие же кусочки, как орехи у нас были. Отправляем перец вот сюда, к нашей начинке, перемешиваем. Короче, с маринованным перцем, даже запах стал вкуснее.

24: Такой, знаете, более богатый, глубокий.

25: Ну что ж, дорогие, давайте сделаем официальный дегустации. Кстати, какой это? Это у нас?

26: Это да, я хочу с этим, как его с перчиком начнём с него.

27: Народ это, это обалденная закусочка. Прям, прям очень серьёзная. Чесночно, сливочно, ярко. Кстати, мне с маринованным перчиком нравится, потому что вот кислинка прям

28: Ещё разбавляет вот эту всю сливочность, но тут на первых ролях именно перец сладкий. Знаете, прям чувствуется, когда кушаешь, что вот этот сладкий перец разбавляется остальными вкусами. Прям такой букет вкусный.

29: Друзья мои, вот честно, это, это очень вкусно, когда кто-то говорит, что поле

30: Не может быть вкусным, тут не полезного, нет вообще ничего. Полезнейшая, вкуснейшая закуска. Готовьте, ешьте и наслаждайтесь. Ладно, дорогие, надеюсь, что рецепт вам понравился. Мы как бы ради вас и старались. И вы же помните, мы тут заботи.

31: О том, что вам на этом свете жилось хоть чуть чуть, но повкуснее живите долго, живите вкусно пока, пока.