0: Девушка показала самый необычный рецепт маринованных баклажанов у баклажанов отрезаем плодоножку и разрезаем вдоль не до конца, дальше опускаем баклажаны в кипящую подсоленную воду и провариваем 7 минут с момента закипания, затем достаём.

1: И даём немного остыть, выкладываем баклажаны под гнёт и даём полностью остыть для рассола воду, добавляем соль, лавровый лист и доводим до кипения. Баклажаны остыли, дальше в каждый разрез кладём.

2: Ароматную начинку из чеснока, чёрного перца и свежей зелени складываем баклажаны в кастрюлю, пересыпаем зеленью, сверху выкладываем зонтики укропа, заливаем остывшим рассолом, накрываем и оставляем при комнатной температуре на 5.

3: 5 дней перед подачей.