0: Очень соскучился по грузинской кухне и решил заказать домой хачапури по-аджарски, но, черт возьми, доставка, как всегда, подвела, поэтому придётся готовить самому для дрожжевого теста вливаем тёплое молоко, тёплую воду, всыпаем сахар, дрожжи, просеянную муку, ложку соли перемешиваем, вливаем.

1: Растительное масло, замешиваем тесто и убираем в тёплое место на 1 час, а пока на тёрке натираем сыр, у меня сулугуни. Далее достаём наше мягкое поднявшееся тесто в небольшом количестве муки, раскатываем в круглый колобок, затем аккуратно, руками придаём форму лодочки для бортиков я тоже буду использовать.

2: Сулугуни выкладываем, аккуратно заворачиваем в середину, выкладываем побольше тёртого сыра, смазываем бортики желтком и отправляем в духовку на 25 минут при 190 градусах, когда хачапури запечётся, делай столовой ложкой небольшие углубления, в которые выкладывай яичный желток, а потом снова в Духов.