0: Всем доброго времени суток. Всем привет. Сегодня приготовим очень вкусное и простое блюдо, а главное из самых простых продуктов. Давайте приготовим огурчики моём и заливаем холодной водичкой.

1: На пару часиков, чтобы убрать горечь, будем сегодня огурчики закрывать на зиму. То есть квашенные огурчики делаем как из бочки. Все я Залила водой и оставляю на пару часиков для наших Огурчиков. Нам потребуется обязательно укроп лист.

2: Хрена или корень хрена, что есть горошек, чёрный перец, душистый, соль, обязательно чеснок, естественно, огурцы, огурцы заранее заливаем водичкой можете обрезать, можете не обрезать. Я и так, когда обрезаю, когда нет, слили воду, значит, дела.

3: Рассол на литр воды, я беру 3 ложки соли. Это 100 грамм. Ну вот как-то вот так вот беру вот так вот 30 грамм. Вот так вот.

4: 60. Вот так вот 90. Ну вот так вот все 100 грамм. Значит, чтобы соль растворилась, делаю так, беру стаканчик кипятка, 200 миллилитров, заливаю разме.

5: Смешиваю остальные 800 миллилитров долью обычной кипячёной, холодной, остуженной воды. Я налила кипяток для того, чтобы, как вы поняли, растворить соль. Вот и все. Соль размешиваем, размешиваем все оставляем, пока заложим огурчики, соль.

6: Вода, вернее, остынет, и тогда уже дольём 800 миллилитров, как я и сказала, холодной воды закладываем огурчики и специи. Пару Зубчиков чесночка я люблю готовить в маленьких баночках, то есть в литровых, например, зимой.

7: Открыл, съел. Очень удобно. Долго не стоит банка перережу. Вот так вот перережу тоже отправляю сюда лист хрена. Вот так вот сделаю сюда кусочек сюда кусочек сюда.

8: Кусочек обязательно перережем, и палочки тоже сюда положим, горошек 5, 6 штучек. Вот так вот можно 10. Не страшно. 2, 3 душистого.

9: Вот по 3 штучки кладу, вот так в каждую баночку. Вот так, значит, огурчики укладываю побольше, Наниз поменьше наверх просто укладываю. Вот так вот.

10: Разрезаю и вот так вот укладываю сюда, туда палочки вот эти и огурчики закладываю. Вот так вот зонтики обязательно масеньки сверху.

11: Ложим огурчики плотнее укладываем, чтобы была полненькая баночка. Вот так все сверху чесночок добавим. И ещё можно зонтики добавить. Вот так и ещё горшочек добавим. Вот так вот.

12: Уложили баночку, лавровый лист по желанию, по вкусу. Я сразу говорю, вы знаете, многие, ну, не очень люблю. Можете положить лавровый листочек 1, 2 и так далее. Укладываю все банки.

13: Баночки уложили. Возвращаемся к нашему рассолу. Все, теперь добавляю ещё 4 стакана таких воды. У меня стакан 200 миллилитровых, чтобы было.

14: Литр на литр воды. Я вам даю рецепт литр воды 100 грамм соли, то есть 3 ложки с горкой 2.

15: Это 3. Ну, я все заранее отмерила. 4. Все, литр воды размешиваем дальше, там немножечко соль плавает, ещё все соль размешали, теперь заливаем.

16: Баночки, если не хватит, также разбавляем там уже. Смотрите сколько вам надо. Поллитра или литр, как правило, полтора литра уходит. Воды. Сейчас проверим. Главное не разливаем. Я уже разлила полный наливаем, поэтому огурчики не забиваем. Так?

17: Они торчали, чтобы они там были. Старайтесь так сделать. Ну вот, я же сказала, полтора литра. Ну я ещё поллитра разведу и полторы ложки соли, как вы поняли. Итак, заливаем оставшиеся баночки, я готовлю банок 20 таких. Ну, я вот вам для рецепта.

18: Показывают 3 банки, отлично все заливаем полненькие. А теперь дело за небольшим. Просто прикрою вот так крышками. Вот так вот подложу какую-нибудь посуду, я делаю вот так уло.

19: Баночки вот так вот и оставляем в теплом месте от 4 до 6 суток, чтобы баночки наши играли до тех пор, пока сверху плесень не появится. То есть они уже переиграют и будут просто стоять с плесенью, с такой, с пенкой, потом уже промоем, зальём.

20: Холодной водой из под крана или с бутыля и закатаем крышками. Завтра, например, если вы попробуете, можете съесть как малосольные. А вот через 5, 6 дней они будут как из бочки убираю на балкон. Например. Итак, прошли Ровно.

21: Сутки вот так вот огурчики у меня стоят на окне в теплом месте, на балконе, как я и сказала, сейчас лето жарко, такая пенка появилась, немного, цвет изменился. Вот я вам показываю все баночки вот так вот они играют. Смотрите, как идёт пенка. Вот так вот.

22: Идёт. Газики, газики идут, все огурчики малосольные, можно кушать, но они солёненькие такие в меру. То есть малосольные огурцы, обычные малосольные огурцы. Если оставим ещё на трое, четверо суток до 6 суток, повторяю, будут ква.

23: Как из бочки. Ой, обалденно вкусно все можно кушать. Конечно же, слейте эту воду, налейте обычную, простую и поставьте в холодильник. Или же оставляем ещё, как я и сказала, и уже будем закрывать на зиму. Все оставляю ещё у меня будут они стоять до 4.

24: Суток. Значит, если рассол будет выливаться, то выливаем его обратно, собираем в баночки, добавляем

25: У нас прошло двое суток. Вот так вот огурчики выглядят. Цвет уже, как видите, поменяли, но ещё не до конца ещё ждём. Итак, у нас прошло четверо суток. Огурчики, как видите, полностью цвет поменяли. Вот такая вот пенка появилась.

26: Прям засохшая это нормально все. Значит, огурчики можно уже промывать и укладывать снова в баночки, заливать чистой простой водичкой. Итак, идёмте в раковину, вот наши огурчики, вот наша раковина с водой, значит хочу

27: Показать, что у нас получилось. Видите, такая плесень, это нормально. Вполне все огурчики изымаем. Можно и вот эти штучки промыть, но не обязательно. Я уже показывала вам есть на канале, где совсем без ничего, просто одни огурцы промыла и все, ну, для красоты.

28: И возьмём немножечко все остальное. Я все просто выброшу огурцы изымаю вот так вот отправляю в чашку вот это вот сливаю нам рассол тот не понадобится. Огурчики сюда это все выбрасываю, баночку хорошо промываю.

29: Вот так все чисто, чисто, каждый огурчик вот так вот промываю, какая красота. Пахнут вкусно. Огурчики хрустящие. Вот такие вот я вам покажу на тарелочку.

30: Уложу, чтоб вам видно было вот так вот какая красота, Игорь. Да, вот так вот, положим, укладываем вот такой стопочкой. Ой, как красиво. Я сейчас их

31: Как и сказала, уложу в баночку и залью просто чистой простой водой, некипячёной, можно кипячёной, только холодной, я имею ввиду, чистой водичкой и закрою на зиму.

32: Огурчики наши, так сказать, почти готовы. Нам надо только дать, чтобы они немножко отдали лишнюю соль, и можно кушать. Примерно займёт недели 2, и можно их кушать. Я такие огурцы готовлю на зиму, делаю вот такую заготовочку. Ну а я?

33: Сейчас домою остальные огурцы и закрою.

34: Вот так у меня будет с 3 банок 2 баночки всегда готовьте больше на 1 баночку, и у вас 1 баночка уйдёт. Все беру бутилированную воду или холодную остуженную кипячёную воду. Ну, главное, чистенькую я имею.

35: Можно из крана, если у вас хорошая вода, можно из крана заливаю полный, полный, так, чтоб аж стекало. Крышку тоже помыли. Хорошо, вода у нас прям сверху ставим крышку, чтобы аж стекала вода, и закрываем только.

36: Туго туго надо затянуть и все. И убираю в шкаф на кухне или в погреб. У меня такие огурцы хранятся в шкафу на кухне. Значит, если крышка надуется, ничего, абсолютно не страшно, это нормально. Совсем спрыгнула крышка.

37: Не страшно. Опять берете, закрываете. И все это огурцы у нас квашенные, так что не переживайте, это нормально. Если у вас огурчики, как и у меня, переиграли очень хорошо. Может, четверо, 5 суток, 6. Не страшно. Если они день лишний постоят, поверьте, чем дольше они стоят.

38: Им это будет все 100% лучше и надёжней. Огурцы прекрасно стоят. Вот так всю зиму. Можете не сомневаться, у меня каждый год на канале такой рецепт есть. Выставляю специально, потому что старое видео опускается вниз и люди не могут найти. Поэтому я снова и снова вам снимаю.

39: И показываю все, у меня осталось пара Огурчиков не влезли. Ну, я их так съем очень вкусно, кстати.

40: Классно, они солёненькие, но сейчас они немножко соль лишнюю дадут, будет шикарно, но они очень сейчас вкусные. Так что готовьте, я вам просто рекомендую. Готовьте, пробуйте рецепт, как всегда под видео в описании также можно закрывать обыч.

41: Крышками, то есть затягивать ключом.

42: Понравилось. Ставим лайки, подписываемся на мой канал. Всем пока, пока.