0: Хватит покупать колбасу, покажу, как можно быстро приготовить 2 нарезки, которые вкуснее магазинных, и никаких лишних добавок, только мясо и специи. Сначала делаю буженину, готовлю рассол, кладу в него грудку индейки, убираю в холодильник на 2 часа. Все.

1: Подробные пропорции будут в комментариях обсушиваю, перевязываю ниткой и смазываю смесью из соевого соуса, масла, копчёной соли и паприки, заворачиваю в пергамент, затем в фольгу и запекаю час при температуре 200 градусов остужаю и можно наслаждаться.

2: Вкусным сочным мясом. Теперь ветчина смешиваю куриный фарш из грудки и кусочки бедра, соль, перец, сухой чеснок и сливки, убираю в холодильник на 2 часа, затем плотно заворачиваю рукав для запекания и отправляю в духовку также на час 200 грамм.

3: Градусов осталось полностью остудить, и вот результат честно после такой ветчины и буженины магазинную колбасу уже покупать совсем не хочется.