0: У меня сразу сегодня 2 необычных рецепта. Котлет, честно признаюсь, сама готовлю их впервые увидела эти способы, и мне стало очень интересно. Я решила проверить их вместе с вами. Будем сравнивать, какой вариант окажется вкуснее.

1: У меня примерно 700 граммов куриного фарша. Я разделила его на 2 равные части, потому что сегодня готовим 2 варианта, и для 1 рецепта я беру лапшу быстрого приготовления. У нас это называется мивина. Ломаю её прямо в тарелку.

2: И заливаю небольшим количеством кипятка, воды много, не нужно, только чтобы лапша размягчилась, накрываю тарелку блюдцем, ну и пока оставляю запариваться минут на 15, а пока лапша готовится, покажу вам ещё 1.

3: Очень интересный способ, который я недавно увидела и решила сразу проверить его вместе с вами. Яйцо взбиваю и делю пополам на 2 порции фарша.

4: Сюда соль, тут у меня чёрный перец и паприка, натёртый на мелкой тёрочке лук. И все хорошенечко перемешиваю, если вдруг фарш получился немного жидковатым, как у меня, покажу свой маленький секрет, но я всегда так делаю просто.

5: Поставьте его в морозильную камеру на 15 минут. Ну а после этого он становится более плотным, и котлеты лепятся очень легко. Меня этот способ всегда выручает. Ну а теперь покажу 2 вариант. Берём сухую лапшу быстрого приготовления.

6: И измельчаем её в блендере до мелкой крошки. Вот так получается необычная панировка. Формируем небольшие плоские котлетки, хорошо обваливаем их в этой крошке и обжариваем на растительном

7: Масле на среднем огне до красивой золотистой корочки с 2 сторон не спешите. На среднем огне панировка получается особенно хрустящей. Получилось очень необычно. Снаружи аппетитная хрустящая корочка, а внутри котлеты остаются со

8: Нежными мне этот эксперимент очень понравился.

9: Ну а теперь возвращаемся к 1 рецепту. Лапша уже отлично запарилась. Соединяем лапшу с фаршем, и здесь у меня уже яйцо, лук и специи, и все хорошенько это теперь перемешиваем.

10: Если понадобится, можно снова воспользоваться моим способом и поставить фарш в морозилку, формируем котлеты влажными руками и обжариваем на небольшом или среднем огне. Когда перевернёте на 2 сторону, можно накрыть сковород.

11: Крышкой и довести уже котлетки до готовности. Ну что, эксперимент мой удался на все 100%, котлеты с запаренной лапшой получились очень пышными, мягкими, сочными. Нам очень понравилось, а вариант в панировке порадовал

12: Невероятно хрустящей корочкой. Честно, мне понравилось оба способа, поэтому обязательно попробуйте и вы и напишите в комментариях. Готовьте с удовольствием. Желаю вам приятного аппетита.