0: Вы даже не представляете, какую опасность несёт в себе самый популярный в мире салат помидоры с огурцами, разная кислотность. Разное время переваривания огурец нейтрализует помидор, ферменты 1 нейтрализуют ферменты, другого витамины самоуничтожают.

1: А так ли это из поколения в поколение народ ел огурцы с помидорами все было нормально, но с приходом классической нутрициологии и диетологии этот миф укоренился в умах людей, в кулинарных книгах и теперь живёт, здравствует и рас.

2: Распространяется по обществу. Сегодня мы разберёмся, так ли это, реален ли этот миф, что действительно происходит с помидорами, с огурцами в нашем желудке и какие нюансы действительно стоит учитывать при их употреблении мир вашему дому. Меня зовут Тимофей.

3: Кармацкий я врач, невролог в 3 поколении и уже более 20 лет помогаю людям восстанавливать здоровье естественными методами я, автор книг бестселлеров по здоровью, обучил более 100000 учеников по всему миру и сейчас.

4: Удовольствием поделюсь с вами полезной информацией. Миф 1. Помидоры с огурцами конфликтуют в нашем желудке, потому что у них разная кислотность. Теория говорит нам о том, что поскольку у них разная кислотность, то они перевариваются с разной скоростью разной интен.

5: Активностью по разному работают ферменты, и поэтому возникают проблемы. Кислотность желудка в активную фазу переваривания пищи от полутора до 2, то есть очень Кислая кислотность помидора плюс - 4 5, кислотность огурца уже чуть меньше, то есть он чуть чуть более щел.

6: Ночное от 5 до 6 в среднем. Но нет, все это нейтрализуется нашей пищеварительной функцией самого желудка, потому что на самом деле, чтобы человек не съел в среднем через 5 тире 10 минут интенсивного переваривания пищи,

7: Кислотность желудка восстанавливается на 90%. То есть даже если вы съели что-то или выпили, что нейтрализует кислотность желудка, желудок это чувствует, но иначе вообще ничего бы не переваривалось, и он даёт новую порцию Соляной кис.

8: Ты, которая восстанавливает паш желудочного Сока до Нужных показателей. Поэтому абсолютно неважно, что вы съели мясо, огурцы, помидоры или все вместе вообще и сверху все это чем-то запили. Поэтому миф номер 1 про измене.

9: Паш, разную кислотность это действительно миф. Так не работает. И напоминаю, что как только вы увидели вкусный помидорчик, вкусный огуречик или, представьте себе, сочный томат. А у вас здесь вкусный какой-то кусочек хлеба, политый оливковым маслом.

10: У вас уже повышается кислотность желудка, поэтому, чтобы после этого там не попало в ваш желудок, оно все естественно, переварится без каких-либо проблем. Миф 2 разное время переваривания, да, действительно, у разных продуктов есть разное время переваривания, потому

11: Потому что разный химический состав, разная механика, разная структура понятно, что кусок мяса будет перевариваться гораздо дольше, чем кусок хлеба, овощи, фрукты, в том числе и огурцы с помидорами, все это относится к категории водянистых.

12: Продуктов, которые перевариваются очень быстро и эвакуируются из желудка буквально в течение получаса, вы сами наверняка замечали, если съесть салат, даже заправленный сметаной, майонезом или оливковым маслом, кото

13: Которые замедляют переваривание и замедляют эвакуацию продуктов из желудка. Все равно через полчаса, час вы уже бежите в туалет по маленькому. Это значит, что вода из продуктов, содержащихся в салате, уже всосалась. Это значит, что продукты уже

14: Практически переварились, почки уже сработали, и именно поэтому вы побежали в туалет. Поэтому нет никакой опасности в том, что, допустим, помидоры были какие-то недозрелые, а огурец какой-то супер плотный. Поэтому огурец переварился на 1

15: Ну, минуту быстрее, чем, допустим, вот эти помидоры, никакой огурец, который, даже если он будет действительно дожидаться, пока переварится помидор, не успеет, не сможет забродить в желудке, если какой-то продукт задержался в желудке чуть

16: Дольше, чем мог бы. Теоретически из за окружающей мешанины вокруг, то никакого процесса брожения не возникает, потому что для процесса брожения нужно время, раз нужны ферменты 2, нужны бактерии 3. А если

17: Кислотность желудочного Сока высокая, нормальная. Всегда хорошо. Когда кислотность хорошая, то там нет ни бактерий, никакой живности. Все давным давно умерли, бродить особо и некому. Теперь мифы или нюанс номер 3, связанный с витамином ц. Вот все, значит, говорят.

18: Что природный источник витамина ц помидоры хорошо в 1 помидоре, там 20, 30 миллиграмм витамина ц классно. Но если вы съедаете его вместе с огурцом, значит, в огурце содержится фермент аскорбатоксидаза, который вмешивается в этот

19: Процесс нейтрализует витамин ц в помидоре, и поэтому, если вы съедаете их вместе, то вы, значит, теряете там часть какого-то витамина ц. Теперь смотрите в 1 крупном помидоре от 10 до 20 миллиграмм витамина ц я

20: Бы, все ли городские жители покупают именно фермерские помидоры? Да нет, конечно, большая часть людей покупают помидоры, естественно, в обычном супермаркете, которые, скорее всего, выращены на гидропонике. Поэтому, в принципе, огромный вопрос, есть ли там вообще

21: Витамин ц. Ну да ладно, допустим, он там есть даже. И вот пока, значит, огурец с помидором перевариваются в желудке, ферменты огурца убивают витамин ц внутри и снаружи помидора, и вы вместо 20 миллиграмм витамина ц получаете 5 миллиграмм.

22: То есть в 4 раза рухнула дозировка витамина ц. Какой ужас. Это все равно что слону Дробина. Это все равно очень мало. Поэтому в сравнении с тем, что вы должны ежедневно употреблять там, например, 1 грамм, это 1000

23: Миллиграмм витамина ц, а в помидоре, значит, с 20 миллиграмм сократилось до 10 миллиграмм, там на 1%. В тот день, когда вы едите салат с огурцов с помидорами, вы получаете на 1% меньше витамина ц.

24: Чем могли бы. Вот вам 3, не то чтобы правила, но рекомендации, которые я рекомендую вам учитывать при приготовлении салата правило номер 1, это, конечно же, есть в свежем виде. То есть вот вы нарезали, смешали и постарайтесь съесть сразу салатом.

25: И есть всегда хорошо и всегда полезно. В отличие от других каких-то продуктов. Рекомендация номер 2. Обязательно добавляйте какое-то масло. У нас есть, собственно, 2 основных варианта заправки. 1 заправка это какое-то растительное масло, оливковое масло или подсолнечное, или ещё какое.

26: Какой-нибудь 2 вариант. Это сметана плюс майонез. Оба варианта годятся. Главное, чтобы и в 1, и 2 варианте была достаточная жирность. Жирность в салате. Это всегда хорошо. Жирность помогает усваивать организму очень полезные вещества.

27: Содержащиеся в кожице томатов эти вещества благотворно влияют и на мужское здоровье, и на потенцию, и на выработку гормонов, и на наши капилляры на сосудистую стенку. То есть это супер полезные штуки, и они хорошо

28: Работают только тогда, когда есть жиры. Ну и, наконец, рекомендация номер 3, как превратить салат в полноценное блюдо, потому что, ну какая основная претензия к салату по клетчатке шикарно, по биохимическому составу? Отлично, по жирам прекрасно.

29: Да, вся норма выполняется. Небольшой дефицит может быть только у нас по белкам, поэтому нужно добавить в салат что-то белковое, чтобы превратить его, ну буквально в полноценный приём пищи. Для этого добавляем в салат какие-то полезные белки, осно.

30: Компоненты, которые я рекомендую добавлять, потому что по вкусу прекрасно сочетаются и с огурцами, и с помидорами. Это печень, трески, орехи и сыр. Теперь ещё 1 важный нюанс. Многим летний салат вообще не заходит. Тем более, если туда

31: Набулькать масло или положить майонезика. Кто-то наверняка вообще ужаснулся, услышав про майонез и сметану, потому что любая еда с майонезом это боль в животе, вздутие, бурление, тяжесть поджелудочная, панкреатит. Почему?

32: Все это происходит, все дело в том, что ваш организм очень плохо реагирует на жирную пищу. И чтобы такой салат с хорошей заправкой залетал на ура. Нужно, чтобы ваш организм переваривал жиры максимально эффективно. А для этого нужно, чтобы хорошо

33: Текала желчь, внимание на экран. Итак, вот вы съели огурцы и помидоры, и вот помидоры, и все это у нас вот так вот перемешано с маслом и майонезом. Вот здесь жёлчный пузырь, из него выходит пузырный проток соединяется с

34: Печёночным протоком формируется общий жёлчный проток и потом вот там вот под двенадцатиперстной кишкой проходит и вот сюда вот впадает вот здесь вот есть клапан, который называется сфинктер odi, как только пища, переваренная в желудке, начинает поступать 12

35: Перстную кишку, вот этот отдел двенадцатиперстной кишки называется луковица. Вот здесь есть множество рецепторов, они оценивают поступающую пищу и видят, что оказывается здесь очень много сметаны, майонеза, оливкового масла, орехов.

36: Сыра и печени, трески, а все это супер жирные продукты. Они кричат ура. Организм съел жиры. И посылают сигнал в жёлчный пузырь и кричат ему давай сбрасывай желчь. Жёлчный пузырь берет под козырёк и гонит желчь.

37: Но теперь внимание у большинства людей вот эти протоки находятся в спазмированном состоянии по причине испытываемых в течение жизни стрессов. Поэтому

38: Жёлчный пузырь пытается гнать желчь, она, условно говоря, тыкается в спазмированный проток, стенку протока раздувает, поэтому возникает болезненность тоже самое происходит с поджелудочной железой.

39: На самом деле, желудок должен её вот так вот полностью закрывать в наполненном состоянии. Вот у нас поджелудочная железа, в ней также есть проток условно, вот для простоты. И если этот проток находится в спазмированном или отёчном состоянии,

40: В ответ на жирную пищу поджелудка пытается гнать ферменты, они утыкаются в проток, проток разносит, раздувает, возникает боль, опоясывающая боль, отдающая в спину либо боль в правом подреберье, так или иначе человеку.

41: Плохо. Человек делает вывод. Неправильный вывод, что помидоры, огурцы, майонез, там сметана, все ему не подходит. Потом он съедает отдельно огурец и отдельно огурец. Ооо нормально прошёл, съедает отдельно помидор тоже вроде прошло нормально.

42: Делается ещё 1 неправильный вывод, что салат или овощи там, или любая другая еда без Жиров переваривается хорошо, а жиры ему не подходят, и он на интуитивном уровне начинает избегать употребления.

43: Жиров, а жиры это наше все. Наш мозг состоит из Жиров. Все ваши гормоны состоят из Жиров. Оболочки всех ваших клеток состоят из Жиров. Прежде всего чисто структура нашего тела состоит из Белков и Жиров. И вот

44: Такой человек, игнорирующий жирную пищу, он, по сути, недополучает огромное количество строительных компонентов, из за этого постепенно разваливается. Поэтому наша с вами задача расслабить вот эту вот всю часть, вот все, что я заштриховываю, должно быть

45: Идеально расслаблено. Оно должно быть безболезненным. Для этого надо делать. Висцералка. Пойдёмте сделаем. Нам в 1 очередь нужен хороший отток желчи. Для этого мы берём лопатку для самомассажа живота, ставим в правое подреберье. Как его

46: Вычислить. Средняя линия живота. Вот лопатка стояла бы Ровно посередине на 1 лопатку вправо смещаемся Ровно под правыми рёбрами целимся к середине в позвоночник горизонтально полу нажимаем до упора, ждём до полного без

47: 3, 5 минут перед едой, 3, 5 минут после еды поддержали, вынырнули на лопатку вниз, опустились, поддержали, вынырнули и ещё раз на 1 лопатку вниз раз и поддержали, замечательно проработали всю.

48: Вот эту вот линию от рёбер до уровня пупка. Ну а теперь про желудок, кислотность. Справится он с ощелачиванием наших помидор и огурцов или справится ли он с закислением. Все это зависит от того, выработается ли

49: И нужное количество желудочного Сока, и будет ли он нужной концентрации, чтобы эта концентрация 100% была хорошая, ядрёная, Кислая, всегда полезно делать висцералка желудка, так как процесс выработки Соляной кислоты

50: Он аэробный, то есть он зависит от притока и оттока крови, потому что именно кровь приносит кислород. А значит, чем лучше микроциркуляция в стенке желудка, тем больше желудочного Сока он будет вырабатывать, как мы прорабатываем желудок. Нащупывайте левое.

51: Подреберье. Вот они, рёбрышки, вот левое подреберье. Ставите лопатку вплотную к рёбрам, параллельно рёбрам. Вот у меня, допустим, ребра, вот я прямо под них ставлю лопатку дальше тут важно целимся вверх, вглубь.

52: И вправо одновременно поставили 2 руками, прям хорошенечко взяли и до упора воткнулись. Здесь очень важно сделать до упора, потому что, по сути, мы прижимаем большую кривизну желу.

53: Прямо к позвоночнику сразу все успокоилось. Дрожь прошла, и стеночка так поплыла, поплыла, поплыла, расслабилась и растеклась. Именно такой плюс минус процесс происходит в нашей гладкой мускулатуре, когда

54: Мы воздействуем на неё висцералкой. Если вдруг у вас, у многих так сильно левее средней линии проходит аорта, то когда вы будете нажимать, вы почувствуете под лопаткой прям такой выраженный пульс, что нужно сделать нужно?

55: Просто сместиться ещё левее, чтобы не давить на аорту, а находиться сбоку от неё. Тогда все будет хорошо и пульс не будет вас смущать. А если вы обратили внимание вот на эти какие-то странные круги на Полях у меня на животе обязательно на

56: Пишите в комментариях, что это такое и откуда взялось. Ну и наконец, последний на сегодня нюанс. Если вдруг конкретно у вас есть какая-то индивидуальная реакция на помидоры или на огурцы в виде сыпи на коже, покраснения, изжоги. Очень часто это

57: Не потому, что нетраты это не потому, что химоза вовсе нет, это потому, что помидор красный, и вкус у него гораздо интенсивнее, чем у огурца. Аллергии на воду мало у кого есть, а аллергия, например, на красное вино много.

58: У кого? Почему? Потому что чем вкусиста продукт, тем чаще он ассоциируется в нашем сознании с каким-то стрессом, в котором он участвовал. Поэтому огурец организму очень сложно с чем-то проассоциировать.

59: Потому что у него нейтральный вкус, нейтральная биохимия. Помидор проассоциировать гораздо проще, потому что в нём содержатся и красители, и ликопины, и у него жёсткая кожица, и вкус у него интенсивный. Если у вас есть индивидуальная реакция на огу.

60: Либо помидоры, либо ещё какие-то компоненты в салате. Это значит, что этот компонент превратился для вас в трек. Я снова ем огурец, значит снова возникнет вот та самая ситуация и возникает ответная уже физиологическая реакция.

61: Тела. Именно так работают треки. Если хотите научиться избавляться от треков. Есть замечательная Зелёная книжечка, доказательная психосоматика. А подробнее обо всем этом я изложил в своём telegram канале и там же специально для вас составил полный протокол по

62: Улучшению состояния вашего жкт, включая висцералка, обязательно напишите в комментариях, попробовали ли вы все 3 рецепта салатов. Какую конкретно заправку для салата предпочитаете?