ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:00
Приготовление венгерской закуски на зиму:
  • Необходимые ингредиенты: болгарский перец 1 кг, томаты 1,5 кг, морковь 250 г, лук репчатый 250 г, чеснок 1 головка, растительное масло 50 мл, девятипроцентный уксус 3 ст.л., сахар 1,5 ст.л., соль 1 ст.л., черный перец 0,5 ч.л.
  • Болгарский перец используется мясистый, ароматный и без повреждений, нарезанный полосками.
  • Морковь натереть на терке, лук нарезать четвертинками колец, чеснок натереть на мелкой терке.
  • Помидоры разрезают на части, удаляют плодоножки и измельчают в однородное пюре.
  • Варка: довести томатное пюре до кипения, добавить соль, сахар, черный перец и растительное масло, варить 5 минут, затем добавить морковь и тушить 15 минут, потом добавить лук и чеснок и тушить еще 10 минут, после этого добавить болгарский перец и тушить еще 10-15 минут.
  • Добавить уксус в конце приготовления, перемешать и снять с огня.
  • Наполнить простерилизованные банки горячей закуской, герметично закрыть стерилизованными крышками, перевернуть и укрыть полотенцем до полного остывания.
  • Хранение: в темном месте, возможно при комнатной температуре.
0: Всем привет. Добро пожаловать на мой канал. Сегодня мы будем готовить венгерскую закуску на зиму. Кстати, если вы ещё не подписались на мой канал, подпишитесь прямо сейчас, чтобы приготовить венгерскую закуску на зиму, нам понадобятся следующие
1: Ингредиенты болгарский перец 1 килограмм, томаты полтора килограмма, морковь 250 грамм, лук репчатый 250 грамм, чеснок 1 головка, растительное масло 50 миллилитров уксус.
2: Девятипроцентный 3 столовые ложки, сахар, полторы столовые ложки, соль, 1 столовая ложка, чёрный перец, пол чайной ложки. Приступаем к приготовлению, подготовим овощи, сла.
3: Perec для Леча обязательно используем мясистый, ароматный и без повреждений очищаем перцы от семенной коробки и светлых мясистых перегородок, промываем половинки Перцев и нарезаем полосками промы.
4: И очищенную морковь натираем на тёрке очищенный промытый репчатый лук, нарезаем четверть кольцами подготовленный чеснок натираем на тёрке с мелким полотном, выбираем помидоры любого раз.
5: Разрезаем помидоры на несколько частей, удаляем плодоножку, измельчаем помидоры в однородное пюре при помощи блендера. Если блендера нет, то можно воспользоваться мясорубкой. Выливаем томатное пюре.
6: Глубокую кастрюлю добавляем соль, сахар, чёрный перец и растительное масло. Все перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и ставим её на огонь. Доводим пюре из томатов до кипения. Затем огонь уменьшаем.
7: И периодически помешивая, варим 5 минут через указанное время добавляем всю морковь, перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне. 15 минут после закипания. Далее добавляем репчатый
8: Лук и чеснок перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 10 минут после закипания, затем добавляем весь болгарский перец, перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 10:15 минут.
9: После закипания за это время мы спокойно успеем простерилизовать банки и крышки для них далее добавляем в нашу венгерскую закуску уксус, перемешиваем и снимаем с огня уксус добавляем обязательно.
10: Так как это наш консервант, именно он позволит заготовке достоять до зимы баночки для заготовки, наполняем ароматной венгерской закуской и сразу герметично закатываем их стерилизованными крышками, переворачиваем банки.
11: Дном и накрываем их полотенцем. Выдерживаем так, до полного остывания. Хранить такую заготовку желательно в тёмном месте можно при комнатной температуре. Вот и все. На этом наша венгерская закуска на зиму готова.
12: Приятного аппетита и удачных заготовок. Спасибо, что готовите вместе со мной. Живите вкусно и живите со вкусом. С вами была Мария Маковецкая. Пока, пока.