0: Всем доброго времени суток. Всем привет. Сегодня маринуем огурцы с помидорами. Для начала мы крышки кипятим 2 3 минуты, да, банки помыли, перевернули на решётку в духовке, выкладываем их вниз горлышком под низ ставим сковородку.

1: Либо противень глубокую берём водичку с поллитра, вливаем Протвень или в сковородку, и таким образом мы будем стерилизовать наши банки литровые, поллитровые. Я стерилизую в микроволновке 7 8 минут, а вот большие, трехлитровые в духовке.

2: 30 минут в холодную духовку заложили банки не в горячую. Выставляем 100 градусов цельсия. Убедитесь, что вы не больше выставили 100 градусов, не больше, не меньше. Это отлично. 100 градусов вверх вниз. Убедитесь, что у вас включено, и выставляем 30 минут или же

3: Засекаем время 30 минут, и баночки будут готовы. Следим за временем. Как зазвенит колокольчик, достанем наши банки. У меня прозвенел будильник. Ну или вы засекайте по своим часам время баночки.

4: Готовы? Открыли немножечко дверцу. Оставим минут на 5, чтобы не обжечься, дадим немножко остыть и уже будем доставать наши баночки. Для нашей маринации. Нам понадобятся помидоры, болгарский перец, лучок. Я кладу пару головок. Чесночка у нас пойдут не

5: Сколько помидор огурцов, главное тут маринад. Итак, я вам дам рецепт на литр маринада, но огурцы, помидоры берете столько, сколько вам надо соли. Я возьму 2 ложки с горкой. Это грамм 50. И сахару тоже 2 столовые ложки с небольшой горочкой. Это грамм.

6: 40 получается, по весу я буду мерить в ложках, поэтому я озвучиваю. И в граммах, в ложках уксус нам понадобится девятипроцентный. Я положу на литр воды 8 ложек. Также нам понадобится чёрный.

7: Перец горошком и душистый лавровый листочек. Нам понадобится несколько штучек в баночку будем класть. Конечно же, вот такой букет красивый. Тут у нас укропчик, листья хрена.

8: Листики. Тут у нас, в общем, вот такой букет специально продаётся на рынках, ну или у кого-то есть в огороде все этого добра полно. Итак, укладываем помидорчики в банку, я буду делать понемножечку огурцов, класть в банку на низ. Вот так вот по несколько штучек.

9: По 4, по 5 Огурчиков небольшой такой, как бы ассорти 5. И так в каждую баночку закладываем. Чесночок мы почистили, можно

10: Слегка его вот так вот придавить. Он более ароматный будет, немножечко отдаст свой сок все и по несколько штучек, если большой можно перерезать вот так вот и

11: Вот так вот по 2 3 зубчика отправляем в баночку.

12: Нарежем лучок кольцами или полукольцами, как кому нравится.

13: И берём вот так по грамм 20:30 отправляем в баночку.

14: Нарежем перчик, я нарежу на вот такие вот полосочки и по пол перчика у нас пойдёт в трехлитровую баночку вот так вот кладём под низ 2 штучки и ещё сверху на помидорчики будем класть.

15: Ну и отправляем помидорчики.

16: Помидорчики, сливки. Я всегда делаю листочек хрена, положим, вот так особо плотно вталкивать не надо утрамбовывать уложили.

17: Сколько вот влезло, и все вниз кладём помельче, кладём наверх, вот так не забываем лавровый листочек класть, я положу 2 небольших листочка, ну и закладываем помидоры.

18: Положу штук 5, горошка душистого в каждую баночку 5 6 штучек достаточно. А вот чёрного горошка можно штук 20:30 положить. Вот так и сюда тоже. Вот так. Теперь наверх, по 1 листу.

19: По 1 перчику, по 2 вот так вот.

20: Так, положу 1 перец в 1 баночку, остренький, вот так. Это очень острый перчик. Уложили баночки, заливаем их кипятком. Вода у нас закипела, и сразу горячим крутым кипятком тихо.

21: Тихонечко заливаем аккуратненько.

22: Заливаем и оставляем минут на 20.

23: Потом эту же водичку сольём и будем готовить. Маринад. Вот так полный наливаем раз.

24: Вот так вот прикроем, вот так вот и оставим вот так вот и оставим минут на 20 до тех пор, пока баночки не остынут, прошло у нас больше 20 минут минут 30. Теперь водичку сливаем.

25: Итак, считаем воду, сколько литров у нас получится. Это для того, чтобы нам удобно было, сколько нам понадобится сахара и соли, это поллитра и так далее. Это

26: Литр. Дальше доливаем, чтобы нам получилось, чтобы у нас получилось, как я закрыла, не придумаешь специально. Да? Итак, продолжаем дальше. Нам надо, чтобы у нас получилось

27: Счёт это, это полтора литра.

28: Вот это вот 2.

29: Вот это 2 с половиной, 2 с половиной литра. А теперь мы как будем считать? Ну а считаем так запомните 1 на литр воды, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 8 ложек столовых уксуса кладём соли.

30: С небольшой горочкой на 2 литра я положу 4 ложки. 1, 2, 3, 4. И на поллитра 1 ложка. Это будет 5. Правильно? Да, здесь даже я понял. Ну вот.

31: Опять также кладём на литр 2 ложки, а если 2 литра, значит 4 ложки, 1, 2, 3, 4 и на поллитра 1 ложечка, то есть 5 уксус мы будем вливать, когда закипит наш маринад.

32: Отправляем кастрюлю на плиту.

33: Все, включай нашу конфорочку.

34: Как закипит, следим сразу вольём уксус и зальём наши баночки. Ну а рецепт вы найдёте под видео. В описании. Также под видео есть ссылочка на наш семейный канал на инстаграм заходите, подписывайтесь теперь.

35: Литр воды, мы вливаем 8 ложек уксуса, у нас 2 с половиной литра. Это мы, значит, получается, сколько? Игорь? 8, 8, 16. И там у нас 4, 20 ложек. Вообще. 1, 2.

36: 20. Так, у нас получилось 200 миллилитров уксуса. Ложки у всех разные, у кого-то бывает очень большая ложка, поэтому немножко больше получается уксуса по моей ложке на данный момент получилось 200 миллилитров. Итак,

37: У нас уже рассол закипает, сейчас мы вольём туда наш уксус и будем заливать наши баночки. Итак, вода закипела.

38: Оно же сразу кипит и убираем с огня, и сразу заливаем.

39: Заливаем и закатываем.

40: Баночки укрываем одеялом и оставляем до утра, а утром я уберу шкаф на кухне, такие подарочки у меня хранятся.

41: Всем спасибо за комментарии, за лайки, за ваши добрые пожелания. Ну кому понравилось, ставим лайки, подписываемся на мой канал. Всем пока, пока.