0: Для этого вкусного супа я беру 2 моркови среднего размера и натираю на средней тёрке.

1: Разогреваю кастрюлю, в которой буду готовить суп. Добавляю пару столовых ложек растительного масла, желательно брать оливковое, но можно, конечно, взять другое. По вашему вкусу. Отправляем сюда морковь.

2: И пассируем эту морковь недолго, буквально это какая-то 1 минута на большом огне, затем беру 1 репчатый лук, лук нарезаю мелким кубиком.

3: Измельчённый лук отправляю к моркови.

4: И пассирую их вместе ещё минутку.

5: Также нам понадобятся 2 сладких болгарских перца суп у нас будет не только вкусным и полезным, он ещё будет и красивым.

6: Ароматный перец нарезаю некрупными кусочками.

7: Сладкий перец также идёт в кастрюлю к остальным овощам.

8: И снова минуту пассируем все овощи вместе.

9: И ещё 1 овощ для супа это лук порей. Если у вас нет этого вида лука, замените его красным луком или репчатым порей, как и другие овощи, я нарезаю мелко.

10: Нарезанный порей отправляем в кастрюлю.

11: Помешиваем эту ароматную композицию минуту, и теперь я все заливаю 2 литрами горячей воды.

12: Оставляю эту красоту закипать под крышкой, тем временем беру 3 таких картофелины, картофель, как и другие овощи, нарезаю некрупным кубиком.

13: Суп посолим по вкусу, я добавляю полстоловой ложки соли. Оставляем суп кипеть на небольшом огне под крышкой довольно быстро, минут за 10 12 картофель становится мягким и

14: И теперь я добавляю сюда лапшу 50 граммов.

15: Порежем несколько веточек свежей петрушки.

16: Петрушку добавим в суп.

17: Вместе с ней добавляю щепотку чёрного молотого перца.

18: И ещё на 3 минуты оставляю вариться на небольшом огне пока суп доваривается, я беру 100 граммов сметаны или сливок, добавляю сюда 2 яйца.

19: И перемешиваю эти ингредиенты до однородного состояния.

20: Возвращаемся к супу.

21: Тонкой струйкой вливаем яичную смесь в суп и быстро перемешиваем.

22: Доводим суп до кипения и выключаем огонь. Этот суп получается густым, сытным, ароматным и вкусным. Готовьте на здоровье, если такой рецепт вам также понравился.

23: При этом не забудьте подписаться на канал и нажать колокольчик, чтобы сразу видеть новые интересные рецепты, ставьте лайк под видео и пишите ваше мнение в комментариях, а я желаю вам радости, здоровья и

24: Мирного неба над головой. До встречи, как обычно.