0: Холодильник сейчас работает, и кажется, что так будет всегда, но представьте отключение света на несколько дней в июльскую жару через день полный холодильник еды превращается из запаса в опасность.
1: Жара + 35 на улице в квартире + 28 свет выключили утром вы спокойны, мол, через пару часов дадут, не дали ни через 2 часа, ни через 6 к вечеру в холодильник.
2: Уже + 12, через сутки + 18, Ровно как в комнате мясо в нижнем ящике начинает пахнуть молоко, в дверце сворачивается колбаса покрывается липкой плёнкой.
3: Это не страшилка, это базовая физика и микробиология, которую знает любой санитарный врач. Люди, прошедшие девяностые и блэкауты двухтысячных знают это правило наизусть в 90.
4: 8, когда в южных регионах отключали свет по графику на 12 16 часов, в больницы привозили целыми семьями отравление домашней едой, не уличной, не из кафе своим супом своим.
5: Фаршем своими котлетами, тем, что вчера лежало в нормальном холодильнике мчс, в своих рекомендациях по аварийному отключению электроэнергии прямо пишет продукты в холодильник.
6: Без питания безопасно. Не более 4 часов в морозилке не более 24. Дальше начинается лотерея, в которой проигрыш стоит больницы. В этом видео я расскажу, что именно
7: Происходит с едой в выключенном холодильнике час за часом какие продукты надо съесть первыми, какие выбросить без сожаления и, главное, как простыми приёмами без электричества растянуть холод в холодильнике.
8: С 4 часов до полутора суток дослушайте до конца. В середине будет самый неожиданный пункт. То, чего почти никто не делает, а это спасает половину запасов. Давайте по порядку. Пёр.
9: И самое важное правило не открывать дверь, когда свет выключили, ваш холодильник внутри ещё имеет температуру + 5 это рабочее, но он теплоизолирован хуже термоса. Каждое открытие
10: Двери это - 1 2 градуса в плюс через 4 часа закрытого холодильника. Внутри будет + 8, через 8 часов + 12, если вы открываете дверь каждые полчаса. Эти же
11: Значения наступят в 2 раза быстрее. Дисциплина двери это бесплатный час холода. В вашем кармане. Морозилка держит холод дольше всего полная морозилка с куском льда внутри держит минус во
12: 17 около 20 часов, полупустая 12 часов, пустая 4 часа. Запомните это правило полная морозилка всегда холоднее, пустой лёд между продуктами.
13: Это аккумулятор холода. 2, в 1 час после отключения примите решение, какие продукты вы спасаете. Не все, а избранные. У вас в холодильнике сейчас лежит условно на
14: 10 000 ₽ еды спасти все нельзя, спасти, можно то, что портится быстрее всего и стоит дороже всего приоритет такой сначала сырое мясо и фарш они портят.
15: За 4 6 часов в тепле, если у вас в морозилке есть место, переложите мясо туда плотно к замороженным продуктам.
16: Если морозилка забита варите сырой фарш можно за 15 минут превратить в варёный, который проживёт ещё 12 часов, даже в тепле. Куриную грудку отваривайте в кастрюле на газовой плите за 20 минут сви.
17: Порежьте тонко и обжарьте с солью соль это древний консервант. Жареное солёное мясо в плотно закрытой банке стоит сутки спокойно. 3 молочные продукты, молоко портится.
18: В тепле за 3 часа, творог за 5, сметана за 8. Она Кислая, бактериям сложнее. Если у вас литр молока, выпейте его в 1 день, сделайте кашу на завтрак и омлет на обед.
19: Не пытайтесь сохранить творог, можно превратить в сырники, жарка убивает бактерии, готовые сырники проживут сутки. Сметану перелейте в стеклянную банку, плотно закройте и поставьте в самое прохладное место квартиры.
20: Обычно это ванная или прихожая, сыр Твёрдый, пармезан российский, голландский, спокойно живёт двое трое суток, даже в + 20, это древний консервант, его специально солили и сушили.
21: Веками сыры мягкие, фета, моцарелла, творожный выбрасывайте через 10 часов, без сомнений, 4 яйца самый недооценённый продукт.
22: В этой ситуации свежее куриное яйцо в скорлупе при температуре + 20 спокойно живёт 12 14 дней. Это знали наши прабабки, которые держали яйца не в холодильнике, а в погребе или про
23: Просто на полке современный городской человек думает, что яйцо без холодильника пропадёт за день. Это миф скорлупа, природная упаковка с защитной плёнкой. Если вы яйца не мыли, они продержатся.
24: Почти 2 недели, даже в жару, если мыли 3 5 дней. Поэтому в отключении света яйца спасать не нужно, их можно есть последними спокойно 5, и это самый неожи.
25: Данный пункт самый опасный продукт в выключенном холодильнике не сырое мясо и не молоко это готовые блюда и салаты, винегрет оливье, заправленный салат из огур.
26: Борщ, плов, котлеты, голубцы. То, что мы вчера наготовили на семью, эти блюда, содержат смесь варёного мяса, варёных овощей, лука, майонеза или сметаны, картошки. Это
27: Идеальная среда для бактерий лучше любой лабораторной чашки Петри в + 25 заправленный салат становится опасным. Через 2 часа борщ скиснет за 8 часов и даст вам не просто расстройство, а
28: В худшем случае батулизм, если был на Дне кастрюли в анаэробной среде, котлеты из дневной кастрюли с подливой это российская классика отравления летом, поэтому правило простое и жёсткое, готовое в первые часы.
29: Съесть полностью или выбросить не пытайтесь сохранить на завтра, если оливье простоял в теплом холодильнике 6 часов это уже не еда, это лотерея с больницей. Большинство людей думает, что салат
30: Выглядит нормально. Значит, съедобный. На деле бактерии не пахнут и не видны глазом. Отравление приходит через 4, 6 часов после обеда, когда вы уже ничего не поделаете. 6 как
31: Растянуть холод. Простой приём из советских времён, когда холодильник работал по графику заморозьте заранее пластиковые бутылки с водой, литровые, полуторалитровые держите в морозилке постоянно.
32: На 3 4 штуки, когда свет выключают, эти бутылки превращаются в аккумуляторы холода. Достаёте 2 из морозилки и кладёте в холодильник на верхнюю полку. Холод опускается вниз и
33: Охлаждает все. 1 замороженная полторашка снижает температуру в холодильнике на 4 5 градусов и держит этот холод 8 10 часов. 2 бутылку оставляете в морозилке, как резерв через
34: 10 часов меняете растаявшую обратно в морозилку, замороженную в холодильник, так 1 морозилка с 4 бутылками вытянет вам полтора суток нормального холода вместо 4 часов бутылки эти.
35: Стоит 0 ₽, потому что вы наливаете в них обычную воду из крана. Это бесплатная страховка.
36: 7 если морозилки нет или там пусто спасает мокрая ткань старый приём южных регионов, где света не было веками, возьмите большое махровое полотенце, смочите холодной.
37: Водой. Отожмите, оберните им продукты, которые хотите спасти банку молока, кусок мяса в пакете, контейнер творога. Поставьте в самое тёмное место квартиры, в шкаф, в ванну, в
38: Кладовую испарение воды забирает тепло, это не сильный эффект, но температура продукта будет на 5 7 градусов ниже температуры воздуха в жару + 30, в комнате вы получаете + 23 20.
39: 5 на продукте не идеально, но мясо проживёт лишних 4 часа 8, что выбрасывать без сожаления и сразу, не разбирая любой готовый салат с майонезом.
40: 12 часов в тепле любой суп, который простоял ночь без холода, сырое мясо с признаками, серый цвет, липкая плёнка, Кислый запах, молоко с хлопьями, творог.
41: Запахом скисшего готовая курица из магазина самый опасный покупной продукт летом бактерии в ней растут, как в инкубаторе колбасу варёную, с радужным налётом печёночный паштет он
42: Портится моментально. Не нюхайте долго, не пробуйте чуть чуть отравление сальмонеллой или стафилококком не зависит от вашего желания. Стоимость продукта меньше стоимости 1 дня капельницы.
43: В инфекционке выбрасывайте без жалости 9, что есть смело даже после суток без света, овощи и фрукты целые, не нарезанные огурец.
44: Помидор, морковь, картошка, лук, чеснок. Они спокойно живут вне холодильника. Неделями. Хлеб 3, 4 дня в полотенце, мед, вечно варенье в банке не
45: Крупы, макароны, мука это вообще не холодильникова еда, консервы заводские в железе это ваш основной запас в любой аварии тушёнка, рыбные консервы.
46: Кукуруза, горошек, паштеты в банках открыли и съели сразу полностью не оставляйте остатки на потом соль, сахар, растительное масло вне времени 10.
47: И последняя по холодильнику если отключение затягивается на трое суток и больше, холодильник надо отключить от сети, физически выдернуть вилку, открыть дверцы, промыть камеру содовым раствором.
48: 1 столовая ложка соды на литр воды, иначе через неделю в выключенном холодильнике пойдёт такой запах, что выкидывать придётся сам холодильник, эту ошибку совершают почти все свет.
49: Dali а холодильник уже не отмыть пластик впитал запах гниющего мяса навсегда, что надо иметь в доме заранее, чтобы пережить летнее отключение спокойно список простой 3 4 пластиковые бутылки.
50: С замороженной водой в морозилке постоянно 1 2 пакета сухого льда продаётся в магазинах с замороженной рыбой, и в леруа цена около 500 ₽ за килограмм держит - 78 градусов сутки.
51: Обычной сумки, холодильники, сумка, холодильник на 20:30 литров с 2 аккумуляторами холода, около 2 000 ₽ в фикс прайсе или на вайлдберрис, запас консервов на 3 4 дня тушёнка.
52: Рыба горошек по 50 70 ₽ за банку в пятёрочке и магните, сухари, печенье, крупы, бутилированная вода 5 литров на человека минимум, потому что водопровод в жару.
53: При отключении электричества тоже встаёт насосные станции работают от сети газовая горелка туристическая с баллончиком около 1 000 ₽ в леруа или в магазинах для рыбаков на ней можно сварить тот же сырой.
54: Фарш и спасти его от выброса спички и зажигалка отдельно от плиты в железной коробке, чего нельзя делать в отключении света летом, и это отдельный важный блок, нельзя.
55: Я открывать холодильник, просто посмотреть нельзя пытаться спасти готовый салат словами, но он же Прохладный. Ещё нельзя кипятить вчерашний борщ и считать, что кипячение все убивает токсины, бактерии.
56: И не разрушаются кипячением, они термоустойчивы, нельзя кормить детей и пожилых сомнительной едой, у них другая реакция обезвоживание за сутки убивает, нельзя проверять мясо.
57: На вкус сырым нельзя пробовать молоко глотком нельзя нюхать паштет, он же ещё держится любая еда из мяса, рыбы, молочки, простоявшая в тепле дольше 8 часов потенциаль?
58: Билет в больницу и главное правило, которое нужно усвоить раз и навсегда в первые часы после отключения вы должны взять холодную голову, не паниковать, не открывать каждые 5 минут.
59: Дверцу не пытаться спасти. Все, спасайте дорогое и быстропортящееся. Готовьте на газовой плите все, что можно термически обработать. Это удлиняет срок жизни продукта в 2 3 раза не
60: Доверяйте носу отравление. Летом часто без запаха. Не жалейте денег на выбрасывание. Здоровье стоит дороже сотни оливье. И не верьте, что свет дадут через час. Готовьтесь к суткам как минимум.
61: Тот, кто заранее держит в морозилке 4 бутылки с водой и в шкафу 5 банок тушёнки в любую жару спит спокойно тот, у кого холодильник набит готовыми салатами и сырой курицей, через сутки идёт в инфекционную больницу.
62: Разница между этими 2 людьми 15 минут подготовки и пара сотен рублей на консервы. Помните, мы не утверждаем, что все описанное обязательно произойдёт. Видео носит?
63: Информационно образовательный характер. Поделитесь этим видео с близкими, особенно с теми, кто думает, что это не