0: Сегодня я расскажу вам про проект, который мы создавали несколько лет. Если быть точным, это 3 года, 3 года активного создания проекта, и до этого ещё 2 года разработки позади меня находится легенда. Это

1: То самое помещение, откуда вообще все начиналось вот здесь вот был бокс по детейлингу, там был 1 моечный пост, на тот момент моечный пост, ну, был, ну прям, ну мойка, ну в натуре, мойка, ну.

2: Как обычно, да, везде Филиппенко Роман Владимирович, директор этого проекта по совместительству кодовое позывное слово мойщик в синем комбинезоне, потому что именно в таком потом вставим. В таком обряде он пристал в нашей компании.

3: Когда пришёл, у него был супер стильный костюм бензоколонка. Сколько это было лет назад? 4 с половиной года назад, даже 4, 10, 4 года, 10 месяцев, 4 года, 10 месяцев назад. Стильный ещё костюм и я

4: Предлагаю сейчас погрузиться больше в историю того, как ты вообще попал сюда в компанию и с чем ты вообще тут сталкивался, когда это было ещё здесь, потому что Роман прошёл крым, рым и медные трубы именно вот.

5: Ту мойку, которая прям вот была. Расскажи, как проходил у вас рабочий день, с чем вы сталкивались, как была работа. Рассказываю, рабочий день. Ты приходишь к 8 утра, холодное помещение, нету никакого отопления. Есть пушки тепловые, которые ты должен включить.

6: Подождать 2 часа, чтобы хоть как-то ощутить их работу и комфорт в этом помещении. Но комфорт заключался в том, что у тебя на ногах резиновые сапоги в резиновых сапогах есть подкладки тёплые, но они, как оказалось, не тёплые. Для этого мы берём фибры и как портяночки.

7: Фибрами обворачиваем ногу там в 2, в 3 слоя, ну, чтоб как-то, да, покайфовать пару раз, пока туда не попала вода и тебе не стало холодно. В общем, пушка, это тепло раскочегаривается. Ты включаешь обогреватель в зоне раздевалки, он там тоже создаёт уют и атмосферу тепла.

8: И начинаешь работать, у нас не было тёплой воды, мы об этом разговаривали, планировали это сделать, но да, мы в зимнее время работали с холодной водой, но она реально ледяная. То есть это не комнатной температуры. Вода, она была ледяная. Единственный способ согреться был это двигать.

9: Да, двигаться. Пальцы чувствовали себя плохо. То есть вы должны понимать состояние рук, они, ну, настолько были замёрзшие, да, не прям кочерыжки, конечно, но чувствительность пропадает, когда ты вручную прорабатываешь арку, и ты что-то себе режешь, ты это не чувствуешь, ты не

10: Понимаешь, ты просто достаёшь, у тебя идёт кровь, ты, ну, че то с арки выпало. Ты даже не думаешь, что это твоя кровь, потому что ты этого не ощущаешь. Нервы притуплены при том, когда руки замёрзшие, и ты этого не чувствуешь. Н и пальцы не сгибаются. Ты же прорабатывать какие-то тяжёлые диски, проработать.

11: Где там через спицу нужно пролезть. Это было мероприятие, потому что пальцы не были такими гибкими, как должны были быть. Работа заключалась ещё в том, что у нас не было вентиляции в этом помещении и вентиляция помещения осуществлялась следующим образом открыванием и закрыванием ворот.

12: Зима, у тебя помещение, ну, тебе нужно сушить машину, натирать там стекла, а у тебя оно очень влажное, у тебя прям туман стоит. Как убрать этот туман, поднять ворота, поднимаешь ворота, заходит ледяной воздух ну холодно, корка бывает, на полу прям покрывалась, все, ты opus.

13: Их ходишь вот такой-то, тебе жарко, потому что, ну, к концу мойки кузова нагревается помещение, ты снимаешь себе там кофту, че то ещё тебе кайфово, тут нужно проветрить помещение, поднимаешь ворота, тебе становится холодно, ты опять одеваешь кофту, какие-то та

14: Перчатки идёшь и начинаешь делать свою работу. В общем, это чисто качели такие эмоциональные. То холодно, то жарко, то холодно, то жарко. И в любой ситуации тебе было, ну, некомфортно. И нас это, ну вот меня, Диму вообще это не отторгало от работы, то есть

15: Да, это было неприятно, это создавало определённый дискомфорт, но ни у кого из нас не возникало мысли, что слушай, да тут какие-то скотские условия. Работать в таких условиях невозможно. Пускай каких-то других дураков ищут на эту вакансию. Нет, нормально. Мы понимали, что у Макса

16: У руководителя был чёткий план, которому мы двигались, что он видит все эти недостатки, он планирует их улучшать, да, но ситуации жизненные не позволяют, так скажем так, быстро решать эти проблемы, насколько это хотелось бы. И друзья мои 3

17: Она 16 pro max обучение в гма и за 1 место мерседес ц класс, который мы приведём сейчас в идеальнейшее состояние, это будет 1 из самых целых цешек в России как забрать 1 из 3 телефонов обуче.

18: Или это ц класс? Все очень просто приобретаем реально классно работающий гма впн. В конкурсе участвуют подписки шестимесячные. Покупаете подписку на 6 месяцев и участвуете в конкурсе. Вы можете купить неограниченное Коли.

19: Количество подписок вы можете купить на полгода, потом ещё раз на полгода, потом ещё раз на полгода, потом ещё раз на полгода ещё раз на полгода. Итого у вас впна уже на 2 с половиной года и в 5 раз больше шансов выиграть.

20: Ссылка на gma впн вот здесь или в описании видео всех жду, ну и в конечном итоге, когда мы росли, развивались, я понял, что я хочу поменять, создать уникальнейшее заведение, решив.

21: Все технические вопросы, само помещение не подходит. Ну, я не могу просто физически в помещении, у которых въездная группа 2 и 8 метра. Обратите внимание, 5 метров. Да, я не могу физически. Тут, в тех широтах, которые есть.

22: Создать тот продукт, который должен быть. Если бы мы начали вот здесь делать мойку, это была бы очередная мойка, как везде, а мы сделали то, что изменит индустрию.

23: Для этого нужно было построить новое здание с нуля, просто с нуля. Вот это все строение, это полностью реализованный проект с нуля. Там был просто пустой двор. И наша задача была поставить здание и сделать сразу его под наши стандарты, под наши размеры, под то, чтобы

24: Услугу можно было оказать вот именно так, как я нарисовал её себе в голове. У нас до появления этого проекта было заведение. Была мойка, которая на тот момент в городе на тот момент давала высокий уровень обслуживания, высокий уровень сервиса и высо.

25: Уровень качества. Конечно же, если мы сейчас будем сравнивать с этим проектом, мы понимаем, насколько она была меньше, скромнее, проще, менее сервисная, менее качественная. И мы через 3 года спустя задали планку ещё выше в 1 очередь.

26: Для самих себя, чтобы показать, что мы можем показать эту индустрию совершенно по другому, по другому преподнести эту услугу. 2 года мы собирали все накопленные знания из разных Уголков мира. Я ездил в европу, я ездил

27: По России смотрел, набирал насмотренность из разных заведений, что вообще есть, как это может быть устроено. Вот Валера, с которым мы снимаем видео, он со мной лично ездил по заводам, которые производят различное оборудование, различные решения, потому что просто напросто та задача, которая

28: Стояла перед нами, а задача стояла, чтобы 1 автомобиль за максимально короткий промежуток времени мыли 4 человека, и каждый из этих процессов у них был оптимизированный, отточенный, и мы старались выкрутить скорость на максимум не в ущерб.

29: Качество естественно, и мы приступили к созданию концепции заведения. Было много разных вариантов. Мы думали, это будет какая-то туннельная мойка. Мы думали, это будет какая-то многопостовая и большое количество подбора помещения объектов и хотели в центре города.

30: Надо открываться и в других местах, но мы поняли 1 вещь, что мы очень сильно, в 1 очередь завязаны. 1 к правильному расположению объекта. 2, однозначно, мы не можем реализовывать такой проект на арендных площадях просто напросто, потому что это

31: По дорогостоящий проект с точки зрения оборудования, да, и ты вкладываешь большие инвестиции не в пространство помещения. Будем реалистами покрасить стены, поставить мебель. Это самое простое, что есть. Это делают каждый раз все, когда делают ремонт.

32: Себя дома. Ну, мебель, стены, розетки, радиаторы, это вот все, что вы видите сейчас на 2 этаже, здесь это самое простое, что вообще было в создании этого проекта. Самое сложное в создании этого проекта кроется вот там внизу вот вся вот эта зона

33: Техническая зона. Вот с этим были все самые большие сложности, потому что решения, которые нужно было там разрабатывать и создавать, привнесены сюда абсолютно из других ниш. То есть просто для нашей ниши нет решения этому вопросу.

34: Влад, вот ты сейчас там руководишь процессами техническими, правильно? За ребятами, соответственно, за всеми наблюдаешь. Вот мы, когда с Ромой, с Димой продумывали концепцию удобства, то есть там, чтоб турбосушки под потолком.

35: Двигались у нас пылесосы в стену втыкались, чтобы вода осмос была. Вот мы че то там в башке своей понапридумывали себе, да, сейчас на практике помыть автомобиль. Это легко, просто в удовольствие или это

36: Сложно, геморройно, неудобно. Поделись своими впечатлениями. Все, что придумано. Даже если придумано без особого плана, то максимально комфортно, потому что трубоска у тебя на потолке, у тебя она по полу, на тележке не катается. Тележка.

37: Не падает, машину не царапает. А мы можем сейчас, ты можешь попросить сейчас ребят, чтобы они перестали дуть вообще любым воздухом. Мы на 5 минут заскочили, и ты нам мини экскурсию показал ребятам, как вообще там, что есть. Да, давай вот так топ 3 вещи сейчас без

38: Которых было бы, ну, очень неудобно работать. Что ты считаешь? Ну, из глобального? Это вентиляция, приточно вытяжная система. 1, это система вентиляции, да, которая нам позволяет в тёплое время суток не потеть у нас

39: Есть охлаждение в холодное время суток мы здесь не мёрзнем. Соответственно, во время мойки у нас также здесь туман никакой не образуется, это все сразу вентилируется. Ворота нам открывать также не нужно. То есть максимально в закрытом помещении нам комфортно. Кстати, я бы сейчас отметил.

40: Сейчас на улице холодно, а влад в футболке, шортах и кроксах, а не как Роман Владимирович, много лет назад в сапогах, обмотанных фибрами, чтобы 2.

41: Что ещё? Ну те же воздушная система катушки, которые у нас на потолке установлены, они у нас нигде не под ногами не валяются, мы их не вытягиваем. На полу у нас также нету каких-то шла.

42: Шлангов, где мы запутались, упали и сломались. Они у нас там установлены, мы его вытянули, нам нужную длину поработали и обратно убрали. То есть, понимаю, 2 момент это отсутствие лишних шлангов в помещении, которые не мешаются, и лишних проводов. Да, 3.

43: 3. Также турбосушки, которые я отмечал также очень удобно, максимально безопасно для машины, потому что она у нас, естественно, не упадёт, у нас тележки нет. И очень мощная система, потому что у нас 2 турбосушки, то есть 4 турбины, 1 сопло.

44: Объединены, и максимальная мощность обеспечивается. Нам пришлось изучать газодинамику, как перемещается воздух. Сопротивление воздуха для того, чтобы рассчитать отверстие, через которое это все будет. Ты делаешь несколько прототипов, тестируешь.

45: Подбираешь с этим работает, с этим нет, тут слабый напор, тут сильно сильный, и ты вот это все подгоняешь. И там вопрос просто с турбосушка и мог затягиваться на месяц. Ну то есть придумывание этого решения. Вот такой пистолет вы включаете, и у вас 4

46: Турбосушки 4 турбины дуют в 1 отверстие одновременно, а здесь есть как-то это вот так работает.

47: Это не для неё было, да, видимо, блять, выжила, слава Богу. В смысле, нет, не выжила. Она отлетела, выжила. Это для пылесоса. Да, я уже забыл, для чего это.

48: Да, ну, у нас же новая есть. Да, конечно. Слава Богу. Знаете, вообще вот эта штука для турбосушка, она напечатана на 3 д принтере, нами разработанная. Вот эта штука нами разработана.

49: На 3 д принтере даже вот этот держатель на стенке, он нами разработанный, напечатанный на 3 д принтере. Поэтому у нас запасные части есть. Дальше у нас была задача. Вот 90% качества мойки влияет от освещения. То есть нам нужно было, чтобы свет светил чётко

50: Колеса. И нам нужно было, чтобы свет светил чётко по зеркалам. А как это сделать? Мы начали искать светильники, которые были бы вмонтированные в стену, то есть вровень с плиткой, чтоб можно было ухаживать за чистотой помещения, что немаловажно, да, чтобы в пространстве было чисто.

51: А мы понимаем, что мы такие светильники найти не можем. Мы просто смотрели весь мир электрики, а их нету, чтоб они были ай пи 68, чтобы они все были герметичные, что пришлось делать самостоятельно, разрабатывать заново светильники, которые интегрировались бы внутрь стены.

52: Разрабатывать, подбирать нужные светодиоды, нужные рассеиватели, блоки питания, все это собирать, монтировать в стену, заказывать стекла, вклеивать. То есть, по сути, просто даже светильник в стену нам приходилось заново его создавать, потому что те решения, которые есть

53: Они предназначены для бассейнов. То есть по факту нам нужно бассейные решение, бассейные решения это другая специфика, это точка, которая светит, опять не подходит заново все начинаем, начинаем перерабатывать. Это все, ром, где мы сейчас находимся, мы находимся в отдельной зоне.

54: Для чистки ковриков и хранения личных вещей, а также хранение нашего инвентаря. Как вот здесь что устроено вообще, что ребята здесь делают, устроено следующим образом у ребят есть 2 крана смесителя, которые подают Асмира ную нашу воду, чистую, как тёплую, так и горячую.

55: Они могут пользоваться как смесителем, то есть просто подставить, набрать какой-то объём воды. Также есть тут лейка маленькая, которой они могут что-то смывать, промывать. Это у нас стойка для точнее не стойка, а ряд полок для уже Чистых Ковров.

56: Клиента. Тут у нас ряд полок для Грязных. То есть машина, когда только приезжает в работу, ребята достают все коврики из автомобиля и сразу их складывают сюда. Это грязные непроработанные ковры. Тут у нас лежат уже чистые ковры, которые ребята будут

57: Будут ещё дорабатывать, обрабатывать различными средствами, потому что, да, коврики резиновые, они бывают, выцветают, бледнеют, тускнеют. Мы приводим полностью их в порядок. Внешний вид. Расскажи на той мойке, как ты обстояла, у тебя ситуация?

58: Почистить, помыть ковры, как оно обстояло? Было вот так коврик из машины достаётся, делается вот так берётся пика, вот так ещё наступаешь на него, чтобы он никуда не улетел. И вот так вот сбиваешь вот так вот так вот так впритык, потом щёткой, потом ещё вот.

59: Так, ну конечно, во первых, кто-то моет машину, ты стоишь рядом, вы друг друга обливаете, пачкаете плюс, ну все равно это лишнее действие. Тебе надо наклоняться, подымать его и так далее. Сейчас, конечно, намного удобнее. У ребят есть стол оптимальной высоты. Мы подобрали, что

60: Ну, у нас, во первых, ребята определённого роста работают, да, это есть такой момент, за которым мы следим, и у нас нету двухметровых ребят и нету ребят, которые Ростом там метр 60, да, то есть у нас подборка идёт хорошая, кандидатов.

61: И всем, соответственно, с этой высотой удобно. Ширина стола тоже позволяет нам. Оставь, оставь фибру. Давай положи фибру, блять. А я сейчас проебусь до Юра. Юрий, подскажите, какой у вас рост метр 68.

62: Не метр 60, а метр 68. Благодарим вас, Юрий. А кстати, как ты оценишь? Вот когда приезжает, допустим, рам тере икс, тебе как с ним работать? Очень нравится, очень удобно с ним работать. И тут фотка, где Юра будет рам трикс, просто надо

63: Мы все понимали. Благодарим вас, Юрий, за то, что вы такой компактный. Мы столкнулись с задачей, что как часто у автомобилистов есть переживание за свой автомобиль, что на мойке им машину ударят пылесосом, да, потому что он катается, он катается вечно по боксу.

64: Хочет зацепиться за автомобиль. Сотрудники мойки бегают, бывают, зацепляют, и нам нужно было внедрить центральный пылесос. Казалось бы, в америке есть технологии из центрального пылесоса, чтоб тогда взял пылесос, просто воткнул его.

65: В стенку пропылесосил и никакой пылесос таскать не надо. На кнопочку нажал. Все работает. Казалось бы, в америке есть такая технология, действительно, она есть, но есть несколько нюансов. И 1, 1 из самых важных нюансов. Это сама магистраль всасывающая, состоит из ткани.

66: Это нам крайне не подходит, потому что ткань впитывает влагу, влага начинает преть, преть плесень. Все. Вот тут нет пылесоса, да, вам, кажется, есть пылесос, ну, здесь есть пылесосы, Роман продемонстрируйте, воткнули, нажали кнопочку, и пылесос работает, представляет.

67: Оказывается, на мойке во время того, как работает пылесос, можно разговаривать.

68: Соответственно, и ты пользуешься. На кнопочку нажал, выключил. А, кстати, вот на 3 д принтере, видите, распечатан, да, вот как должен работать этот крепёж, который я там сломал. Да, я предлагаю теперь посмотреть 1 из самых интересных мест.

69: Мы вот так 1 глазом покажем, потому что там большое количество различных разработок, техническая зона.

70: Пойдёмте. Вот эта вся, вот эта вся история, это все просто, чтобы была чистая вода. Здесь мы копим воду для того, чтобы мыть автомобили, видеонаблюдение. Вот эта вся стена, это вся стена.

71: Просто для того, чтобы у нас был чистый воздух, компрессор, система фильтрации, сепарация, осушение, хранение воздуха, пылесосы, большое количество авд, шкаф, вот этот шкаф огромный вот этот шкаф, огромный шкаф.

72: Управление светом это просто шкаф управления светом. Обратите внимание, сколько здесь реле. Здесь у нас зона, это здесь чуть чуть тесновато. Да, все-таки у нас тут техническая зона, это 4 авд, которые мультифункционал, счётчики

73: Считают количество протока, автоматически дозируют необходимое количество химии, сразу подмешивая его в овд. И у нас ребятам не надо шампуни мешать, как на самомойке все с кнопочек работает, все сделано максимально по людяим. Сделано так.

74: Как я не видел нигде, техническая разработка у нас заняла большое количество времени. Мы решили сделать так, чтобы каждый узел, каждый агрегат, которого можно было коснуться. Плюс мы же занимаемся ещё образовательной деятельностью. Нам нужно создать эталонный

75: Проект в стране снг, которые люди смогут посещать, перенимать наш опыт и в дальнейшем открывать похожие заведения у себя в городах, чтобы культура этого направления росла и развивалась. Плюс мы понимаем, что, а для кого ещё

76: Это заведение, это заведение для того вот смотрите, сколько людей едут в ресторан, чтобы обсудить свои вопросы. Зачем ехать в ресторан? Зачем сидеть в ресторане, где огромное количество людей, все друг другу там, ну, лишние какие-то уши могут сидеть. Зачем?

77: Это нужно. Ты приезжаешь в гма, бронируешь 2 поста. Вы приехали с партнёром, вам моют тачки, и все это заведение принадлежит вам. Сейчас мы находимся в зоне ресепшн. Здесь мы встречаем наших гостей. Принцип какой приходят гост?

78: Фиксируется вся информация по гостям. Выбирают ароматик, значит, чем будет пахнуть в автомобиле и, соответственно, удаляются уже в гостевую зону. Гостевая зона максимально дистанцирована от зоны мойки. Зона мойка у нас там за стеклом. Почему дистанцирована, чтобы

79: Избежать шума, потому что шума очень много в мойке и наша задача его максимально те. Здесь зона у нас какая можно сесть.

80: Ножку на ногу вот так закинуть, взять кофе, попить, посмотреть, как едут автомобили, шахматы, казалось бы, необычные эти шахматы, шахматы с искусственным интеллектом. То есть вам не нужен партнёр для игры.

81: Вы просто включаете эти шахматы и начинаете 10 уровней сложности рубиться с искусственным интеллектом, играть соответственно, и соревноваться. Ну, можно поиграть с людьми по всему миру, у кого есть такая же шахматная доска. Погнали дальше.

82: Здесь у нас зона, можно поиграть в настольный футбол. Здесь уже вам понадобится, конечно, оппонент для игры. Это не умный настольный футбол. Классический настольный футбол. Можно вот с артуром, с евгением зарубиться. Можете со своей командой, когда приедете поиграть. 2 кино зона.

83: У нас сейчас в ней находятся гости, вот смотрят фильм, поэтому мы не можем их отвлекать, пока моется внизу автомобиль, они находятся. И смотрите, и мы, самое главное, им не мешаем. Это важный критерий. Они сидят, смотрят фильм, наслаждаются, отдыхают, и мы даже не

84: Пересекаемся. Пройдёмте дальше. Здесь у нас есть кинозоуне. 1 из кинозоуне. Их напомню 2, что мы можем сделать. Сели диванчик подраскинуть кнопочку, нажали шторочки. Поехали, включаем.

85: Смотрим фильмы, слушаем музыку, играем в плейстейшн 5, отдыхаем, релаксируем, спим, че хотим делаем. В общем, 1 словом, проводим время с кайфом, с кайфом. Но музыкальная система здесь, поверьте мне, очень хорошего уровня.

86: Смотрите дальше вы приехали с женой, моет у жены машину, моет ваш автомобиль, и с ребёнком ребёнка посадили в детскую зону, он в детской зоне играется, отдыхает, играет в playstation, у него свой планшет бесится в бассейне с шариками.

87: Рисуют карандашами. Мы чётко стараемся создать для каждого человека те рамки, те комфортные условия, в которых он находится, чтобы каждый ощутил себя здесь вот как дома. Вот он просто пришёл и просто ему было максимально комфортно.

88: Когда я создавал это заведение, 1 мой друг приехал, и мы в процессе бетонные стены ещё я хожу, рассказываю, вот тут вот это будет, здесь вот это мы будем вот так вот так делать. Я говорю, вот будет кино, зона плейстейшн 4. Стоять. Он говорит мне, Макс, какая

89: Playstation 4. Я говорю, что wow. Ну, хорошая плейстейшн, братан, ты для кого ставишь плейстейшн? И я сижу в натуре. А для кого я ставлю плейстейшн? Он говорит, ну, для гостей, которые любят playstation. Правильно я говорю? Да, он говорит, а те кт?

90: Любят playstation, не будут играть в четвёрку, им нужна 5 вот эта фраза, она в дальнейшем прошлась через весь проект, абсолютно через весь, просто каждая вещь касательная сервиса обслуживания заведения вот.

91: Я ему недавно рассказывал об этом. Он говорит круто. Я даже не думал, что от того, что я сказал, это в корне поменяло вообще игру, заведение. И я каждую вещь, у нас появилась плейстейшн 5. У нас был телевизор раньше самсунг, ну, обычный, да, обычный, большой 65 хороший самсунг, да, но это не

92: Лет история. Мы купили 83 олет. То есть потому что мы хотим офигенную картинку, мы понимаем, что звук, звук, люди же любят звук, да, а если к нам приедет человек, любитель качественного звука, он же сможет оценить это качественная аудио

93: Системы или нет, мы не можем упасть в грязь лицом. Нам надо дать качественную аудиосистему. Если человек любит кофе, и он разбирается, ему нравится кофе, он любит этот напиток, он с лёгкостью поймёт вкусное это капучино, вкусное это

94: Американо эспрессо или нет? Нам нужно создать вкусный кофе. Нам нужно перепробовать огромное количество сортов. Нам нужно все подобрать. Не получится обмануть потребителя. Потребитель вас раскусит и сразу через детали поймёт, кто вы есть. Вы либо красивая обложка.

95: И внутри фальшивка либо вы красивая обложка, красивая наполненность и соответствующая упаковка.

96: Здравствуйте, меня зовут Евгений, и я отвечаю за сервисное обслуживание клиентов нашей компании. Начнём с чайной церемонии для того, чтобы погрузиться в тему чайной церемонии. Мы поехали в Краснодар, то есть

97: Проехали порядка 300 километров, поехали в парк галицкого. Там находится заведение, которые проводят чайную церемонию. Мы погрузились в это, получили огромный объём информации о том, как выращивается чай, о том, как он

98: Поддаётся какая разница между китайской и японской чайными церемониями? Это чабань. На нём расположены чайные духи, они максимально детализированы, и человек во время чаепития мог акцентировать внимание на какой-либо детали и

99: Погрузиться в свои мысли, подумать о своих делах, о своей жизни. Здесь находится чаша справедливости. Чай. Во время заваривания он расслаивается, то есть внизу будет более

100: Терпкий сверху будет более Лёгкий, и мы переливаем из проливного чайника в чашу справедливости, чтобы чай перемешался и каждый гость попробовал одинаковый чай. Во время китайской церемонии все движения должны быть плавным, потому что

101: Так как я уже говорил, это связано с медитативным времяпровождением, то есть размышлениями, движения идут плавные, и слева направо. Сейчас я расскажу вам о том,

102: Как мы выбирали кофе для наших гостей по классической формуле мы подбирали количество напитка, то есть вплоть до миллиграмма. Какое количество будет эспрессо, какое количество будет молока?

103: Крепость помол. Все принималось во внимание, как работает кофемашина с тем или иным сортом кофе, как работает кофемашина с тем или иным сортом молока практически полном составе. Наша компания пробовала это кофе, потому что

104: Мы подбирали вдвоём с максимом через примерно 2 3 часа, мы поняли, что очень быстро разговариваем, потому что большое количество кофе выпили, хотя мы пили 2 3 глотка с чашки, чтобы понять вкус, чтобы не было кислинкии, чтобы было.

105: По крепости хорошая, чтобы был вкусный кофе, вкусный напиток и в принципе практически человек 30 были нашими подопытными кроликами, потому что мы уже не вывозили.

106: А теперь давайте поговорим о нашем Кальяне. Когда мы строили наше заведение, продумывая о том, что мы можем предложить гостям, мы понимали, что большое количество людей любят курить Кальян, но в связи с тем, что в помеще

107: У нас находится кавролин, а на нашей террасе натуральная террасная доска. Пришли к выводу, что нужно действовать нестандартно, и Максим нашёл в чехии, в Праге ребят, которые делают электронные кальяны.

108: Данный Кальян стоил 1 500 €, и Шёл он к нам 2 месяца. То заведение, которое в итоге мы на сегодняшний момент здесь имеем, это заведение, которое настолько до мелочей продумано. Некоторые детали. Вот вас погружу в детали.

109: Сколько детально надо рассматривать этот проект, насколько мы глубоко пошли копать, копать эту историю детализации. Например, я заметил такую вещь, как часто я прихожу в рестораны, в санузел, включаю воду, во первых, воду.

110: Бывает ещё вот так нужно открывать. А бывает, когда ты вот так открываешь, это непонятно, то ли горячее, то ли холодное, горячее или холодное, холодное. А вот так вот все. Да, и ты долго настраиваешь воду, что мы сделали у себя в заведении у нас

111: На кране есть 2 насечки. Совмещая их, вы получаете оптимальную температуру для мытья рук. Не надо думать, не надо настраивать постоянно, не надо с ним баловаться. Выставили насечки, параллельно включили кран полу.

112: Идеальную температуру я бы рекомендовал пользоваться этим именно вот так. Недостаточно просто повторить упаковку этого проекта, ведь никто не знает, что в полах лежит тёплый пол. Никто не знает, что 14 циркуляции воздуха. Никто не знает о том, что

113: Стоят теплозавесы, которые отсекают холодный поток воздуха, помещение зимой не выхолаживается, помогает выгонять, загонять автомобили, и ребятам при этом максимально комфортно да, этого не видно, видно только картинку общую видно, что ну че там, плитку на стены?

114: Повесили и поехали.

115: И никто не знает, какое количество деталей за этим всем скрывается. И вот как раз-таки от большого количества вот в нашей теме нет незначительных нюансов. Каждый нюанс складывается в общую картину всего представления о проекте. Причём эти

116: Нюансы не только с точки зрения обслуживания гостей, но и в работе с командой, потому что, создав крутые условия для команды, ты сможешь создать все, весь фундамент для работы с сервисом гостей, но если ты не создашь условия для

117: Команды, ты не сможешь создать ничего для сервиса гостей. Это просто будет невозможно. Это не создастся, не соберётся в единую картину. Если бы я рассказывал в деталях про весь этот проект. Честно, здесь не хватит ни 1, ни 2, ни 3, ни 4, ни 5, ни

118: Часов, потому что все-таки 4 года разработки этого проекта это большие труды, это большое количество технических знаний, это большое количество специалистов из уникальных ниш, привлечённых для создания этого проекта.

119: Потому что техническая часть это 1 из самых уникальных мест. И я бы хотел здесь пригласить вас к себе на открытый день. Вот там у нас в гостевой зоне стол на 6 человек. Именно поэтому на открытый день могут

120: 6 человек, потому что за этот стол поместится всего лишь 6 человек. Мы размещаемся в гостевой зоне. Я вас знакомлю с проектом, погружаю в него, рассказываю, как мы его создавали, что мы сделали, какие вещи внедрены, как мы нанимаем людей, как мы их обучаем, мы делаем.

121: Нашу фирменную мойку, разбираем её полностью, технологию мойки снимаем это все на видео у вас появляется видеоматериал, с которым вы возвращаетесь к себе в город, сажаете свою команду, включаете и говорите, смотрите, как в гма моют тачку показываете и

122: И они делают максимально приближённое качество к нашему. Вы представляете, какой это уникальный опыт? Мы покажем техническую зону. Мы покажем наши технические решения, как реализованы турбосушки под потолком пылесосы. Как вам организовать это про

123: Вас культурой своей компании.

124: Эти 12 часов, это, наверное, 1 из самых лучших инвестиций вообще в развитие своей компании в целом, потому что те наработки, которые мы здесь делаем, те наработки, которые мы получили здесь за такое количество времени,

125: Мне потребовалось 4 года, чтобы это все в 1 месте собрать. И если бы я 4 года назад, создавая просто мойку, мне бы кто-то показал и рассказал, как работают такие проекты, я бы сэкономил 4 года своей жизни и вам хочу в этом помочь. Посмотрите.

126: Это, это просто инструкция к кофемашине. Посмотрите мой педантизм к работе, описание, как работать с кофемашиной, как мы делаем кофе, какие чашки мы берём, какое кофе мы берём, как мы делаем американо.

127: Как мы делаем капучино, как мы заливаем молоко, какое молоко мы используем, как мы чистим кофемашину. Все это, это все. Это всего лишь 1 из должностных инструкций, которая у нас есть. Я вам объясню, как писать эти инструкции, как мы налаживаем такой сервис.

128: У нас есть, смотрите, кружки, все кружки подписаны, пронумерованы. И когда вы вот здесь берете инструкцию, у вас написано кофейные зерна лежат в шкафу e6, а хранилище запасов кофейных зёрен находится в шкафу e8. То есть у нас

129: Все, даже шкафы и полочки пронумерованы, где что лежит. В общем, только благодаря этому можно достигать реально сервиса обслуживания. И я с удовольствием вас этому научу. Надеюсь, смог вас погрузить хоть немножко в этот проект, передать его вообще.

130: Мысли, идеи, задачи, цели, ценности. И хочу, чтобы таких проектов в стране становилось все больше, больше и больше, чтобы наша страна развивалась, чтобы ребята талантливые могли посмотреть на это как на пример.

131: Поставить себе планку идти к ней, потому что 9 лет назад я был просто мойщиком и просто мыл машины сегодня мою компанию знают во всей стране. Сегодня мы делаем проект, который меняет индустрию сегодня.

132: Мы законодатели трендов в этой индустрии, и я хочу только полезное вещать в этот рынок, делать так, чтобы культура ухода за автомобилем продолжала развиваться в нашей стране, потому что мы Любим тачки, для нас. Тачки это

133: Это гораздо больше, чем просто железка. Изначально мы запустили заведение в формате закрытого клуба, но мы поняли 1 но людям настолько сложно находить эти пригласительные и коммуницировать,

134: У кого есть доступ, а у кого нет, с чем мы столкнулись? Представляете, на фасад подъезжает наш нынешний клиент. Тогда на тот момент ещё не нынешний клиент на феррари подходит и говорит, ребята, а можно я у вас машину мыть? Мне сказали?

135: Вот там у вас хорошая мойка. Я говорю, а кто сказал? Он говорит, ну вот то, то, то тот сказал, мы говорим, ну хорошо, конечно, давайте. И мы приняли решение сделать его доступным для всех. Ну то есть убрать вот этот формат закрытого клуба, закрытый, что там? Closed нет, это клуб.

136: Клубная история, но он не закрытый, но это клубная история. Давайте проведу аналогию со спортзалом. Концепция нашего заведения очень проста. Вы покупаете годовой абонемент и в течение года приезжаете, и забы.

137: Об обслуживании своего автомобиля. Все вопросы с чистотой и красотой автомобиля мы берём на себя. Купили абонемент, как в спортзале на 12 месяцев. На протяжении 12 месяцев приезжаете, моете автомобиль. Наша задача содержать его в иде

138: Идеальнейшем состоянии. На протяжении этого временного промежутка мы сами видим, что нужно тут почистить. Почистили кожу. Мы сами видим, что есть битум, который нужно убрать. Убираем. Мы видим, что исчезает гидрофоб. Добавляем гидрофоба, м,

139: Берём ваш автомобиль и ваш автопарк на полное обслуживание. Данное видео снималось и поздней осенью, и ранней зимой. Хочу пригласить всех в наше заведение как на обслуживание.

140: Своих автомобилей, кто разделяет наш подход также и всех тех, кто хочет попасть на открытые дни. Форма заявки на открытые дни остаётся в описании ждём всех в гма, в гости.