0: Наверное, многие из вас слышали об аутофагии, за исследование механизмов которой была присуждена нобелевская премия на самопереваривание клетки в условиях голодания. Значит ли это, что люди издревле понимали пользу голодания?

1: Для организма ещё много веков назад именно на белковое голодание включается аутофагия, люди едят все время, они что-то перекусывают, достают из холодильника, даже по ночам встают.

2: К этому несчастному холодильнику что-то и что-то оттуда берут снижение эффективности. Отофаг это 1 из признаков старения клетки, то есть 1 из самых ранних признаков старения.

3: Дорогие друзья, вы на канале долго и счастливо. Это канал для тех, кто хочет, чтобы каждый момент его жизни был наполнен счастьем, а значит,

4: Наверное, многие из вас слышали об аутофагии, за исследование механизмов которой была присуждена нобелевская премия японскому учёному есинори осуми. Что такое аутофагия и помогает ли она в.

5: Со старением поможет нам в этом разобраться эксперт, известный биогеронтолог, доктор биологических наук, профессор, член корреспондент российской академии наук Алексей Александрович Москалев.

6: Здравствуйте, Алексей. Здравствуйте. Фанни Сатна. Здравствуйте, друзья. Алексей. Давайте начнём с определения, что такое аутофагия, откуда вообще взялось это понятие и почему о ней так много говорят сейчас?

7: Я начну с небольшого воспоминания, потому что в 2009 году был всемирный конгресс по генетике в Берлине. Мне удалось послушать лекцию есинори осуми, японского исследова.

8: Генетики ато Фагия ещё до того, как он получил свою нобелевскую премию, и он увлечённо рассказывал о самом открытии, как оно произошло, и даже показал видео потряс.

9: Когда под микроскопом клетки дрожжей дрожжи это биокритические организмы, как и мы с вами, но они одноклеточные, мы многоклеточные. И вот когда он уменьшал количество глюкозы в корме,

10: Этих одноклеточных существ под микроскопом было видно, что внутри клеток начинаются интенсивные процессы, как будто пузырьки возникают, там кипение такое.

11: Потому что это видео, это не просто там фотография, это было видео кипение внутри клетки, клетка при голодании. Оказавшись в таких условиях, она же как бы должна постоянно обновлять свои белки, мембраны.

12: Днк и вот откуда брать ей строительный материал она начинает себя частично само переваривать и повреждённые структуры агрегаты окисленных Белков, повреждённые митохондрии, другие структуры.

13: Она начинает утилизировать с помощью этого процесса отофаг и расщеплять на структурные единицы, которые заново используются клеткой для обновления.

14: И таким образом, клетка переживает голодные условия, она все утилизирует и потом ещё и использует. Удивительно, да, она разбирает часть ненужных материалов на составляющие и из этих составляющих строит уже

15: Новые белки и структура. Понятно, понятно. Ну, в принципе, вы уже частично рассказали, как выглядит процесс аутофагии на уровне клетки. То есть это самопереваривание, самопереваривание, да, это дословно.

16: Даже перевод самого термина самопереваривание клетки в условиях голодания, ну, переваривать в лизосоме, да, да. Там комплексный многостадийный процесс. Угу. Который связан с тем, что

17: То сначала возникает аутофагосом, когда повреждённая структура, она обволакивается мембраной внутри клетки, затем эта аутофагосом сливается с лизосом.

18: Лизосома это клеточная органелла, которая содержит ферменты для пищеварения внутриклеточного, и эти ферменты тогда высвобождаются в аутофагосом и начинается расщепление, потому что это

19: Обязательно условие, что все должно окружено мембраной быть, потому что эти ферменты иначе повредят живые структуры клетки и клетка погибнет или выйдет во внеклеточный матрикс. Да, да. Ну, для одноклеточного организма это будет означать смерть. Угу. Для многоклеточного это

20: Будет некроз, который приведёт к лизису клетки и воспалительные реакции в ткани. Понятно, интересно. Практики голодания существуют издревле, да, у мусульман это рамадан, когда в течение светового

21: Дня целый месяц нельзя ни есть, ни пить у христиан это посты с ограничениями животных, продуктов. Значит ли это, что люди издревле понимали пользу голодания для организма ещё много веков назад? Ну, они пришли к этому.

22: Эмпирически у них не было ни современных клиник, ни фармакологических аптек по соседству да, а нужно было быть здоровыми, трудоспособными как можно дольше, чтобы плодовито оставлять новое.

23: Потомство трудиться для на благо семьи и, соответственно, были изобретены методы оздоровления, которые до сих пор актуальны и

24: Посты, конечно же, к таким методам относятся, и дело тут не только в голодании, а в том, что это ограничение Белков, а именно белки дают из пищи, дают те строительные.

25: Материалы, которые необходимы для синтеза собственных Белков клетки именно на белковое голодание, включается аутофагия понятно, почему сегодня много говорят о том, что аутофагию надо запускать.

26: Стимулировать, если это естественный процесс для организма, потому что, может быть, даже за последние 50 лет много что изменилось в образе жизни современных людей как пример раньше.

27: Мама или бабушка накрывала на стол. Утром, вечером вся семья садилась, кушала, потом все со стола убиралось, и никто не кусочничал сейчас, благодаря холодильникам или там перекусам на работе.

28: Люди едят все время, они что-то перекусывают, достают из холодильника, даже по ночам встают к этому несчастному холодильнику и что-то, и что-то оттуда берут, просто не дают, возможно.

29: Своему организму начить этот механизм восстановления аутофагия просто не успевает запуститься, потому что всегда какой-то приток Белков питательных веществ в организм изме.

30: И вот это, скажем так, эндогенный источник питания не только, кстати говоря, за счёт, это фаги, там жировые запасы, какие-то там повреждённые структуры, которые обычно иммунная система разбирает и там

31: Не даёт образовываться опухолевым процессам. Все это не происходит сейчас, и людям приходится искусственно напоминать об этом, в том числе через научные знания, то есть проще немножко дать покой человеку с точки зрения

32: Того, чтобы, ну, не грузить едой, да, дать организму самовосстановиться. А существуют ли какие-то препараты, которые вызывают процесс очищения клетки от ненужных компонентов. То есть аутофагия, да.

33: Поскольку это сложный регуляторный механизм отофаг, то на различные звенья, запускающие этого процесса можно влиять фармакологически и в том числе.

34: В природе есть вещества, которые могут активировать отофаг без необходимости голодать. Такие вещества известны, они содержатся, в общем то, во многих продуктах здорового питания.

35: Ну, также и фармакологические соединения тоже сейчас известны. Угу. У нас в компании было интересное исследование. В институте энгельгарта, где мы изучали аутофагию, которая вызвана была субстанция абисил Алексей.

36: А какие виды аутофагии существуют и как управление ими может помочь в борьбе с различными заболеваниями возрастными и альцгеймер, и онкология?

37: Нууу, существует большое количество разнообразных типов аутофагии, в основном по типу утилизируемых структур. Их выделяют, например шаперон индуцированная то.

38: Она отвечает за селективное избирательное удаление ненужных клетке Белков, то есть на белок, который необходимо утилизировать клетке, ставится метка.

39: И благодаря этой метке включается вот эта аутофагия, и он, этот белок, разрезается. То есть он уходит как бы в мусорную корзину, и клетка уже гениально, да, избавляется от ненужного белка, потому что многие белки, они

40: Там регуляторную функцию несут рецепторную и избыток любого такого белка он может привести там к опухолевому перерождению клетки, что она перестанет воспринимать сигналы извне, то есть она перестанет подчиняться общим законам многоклеточного организма.

41: И нужно очень тонко убирать повреждённые белки или ненужные белки. Есть микротопографии окисленных Белков, скапливающихся в цитоплазме клетки, они тоже утилизируются. Это

42: Процесс омоложения. Угу. Есть макро отофаг. Я, в частности, митофагия это процесс удаления повреждённых митохондрий энергетических станций клетки, если электростанция вышла из строя.

43: И начинает коптить небо, выделять свободные радикалы, то она должна быть уничтожена, и метафония отвечает за этот процесс, к сожалению, с клеточным старением в стареющем организме метафония.

44: Она актуальна, отключается, она очень слабо функционирует, и поэтому накапливаются повреждённые митохондрии. Отсюда источник свободных радикалов. Они, вообще говоря, такие митохондрии всегда возникают.

45: Но они быстро утилизируются, но в данном случае, поскольку при старении процесс утилизации затормаживается, то мы видим накопления это наш друг из университета Ньюкасла Виктор Корольчук, 1 из ведущих исследователей отофаг в связи со star.

46: В мире он показал в своих работах, что снижение эффективности аутофагии это 1 из признаков старения клетки, то есть 1 из самых ранних признаков старения отключаю.

47: Процессов при клеточном старении скажите, пожалуйста, а можно ли это связать вот с антиоксидантом ку 10? То есть если у человека уменьшается количество q 10, как раз вот это связаны ли эти процессы?

48: Есть это, это же как это вещество с митохондриями во внутренней мембране митохондрий, да, отвечает за перенос электронов внутри электронно транспортной цепи. Соответственно, он может как бы забирать на себя электрон, который

49: Мог бы перейти к кислороду и образовать свободный радикал, активную форму кислорода это как бы перехватчик процессов, ведущих к свободно радикальному ну, то есть получается, чем больше q 10, тем меньше.

50: Радикалов или это слишком примитивно? Так, проблема то не убирается. Повреждённая митохондрия, которая генерирует эти. Угу. Свободные радикалы, она остаётся в клетке. И как только мы убираем большое количество антиокси,

51: Да, соответственно, получаем вновь всплеск свободных радикалов. То есть здесь лучше как раз, наверное, включить метафонию для того, чтобы превенцию осуществить. Вот просто это

52: 10 никогда не будет достаточно в любой клетке вашего тела, чтобы полностью заблокировать все эти процессы, если только нет. Просто если только сочетать. Я просто подумала, думая о том, какие условия необходимы для аутофагии, что полезно, что

53: Мне кажется, эффективнее. Угу. Понятно. Тем более современная наука говорит о том, что свободные радикалы, они очень важны для жизнедеятельности клетки, потому что они являются сигнальными молекулами оо повреждении кле.

54: Клетки, либо там каких-то метаболических сбоях, чтобы ядро клетки, Мозговой штаб. Угу. Отреагировало. И исправила ситуацию. Если мы полностью перехватим все свободные радикалы, клетка перестанет реагировать на стресс, и она начнёт

55: Повреждения, ошибки ещё более ускоренном темпе. Ну и потом шаперон, индуцированная аутофагия это как раз про стресс, да, это же ответ на стресс. Ну это механизм избирательной утилизации повреждённых.

56: Понятно, понятно, Алексей, как обычному человеку, который сегодня нас слушает, осознает всю важность того, что мы с вами обсуждаем, и он понимает, что надо как-то изменить образ жизни, чтобы стать здоровее, жить.

57: Дольше. Не могли бы ли вы дать какие-то советы? Я думаю 1, что стоит сделать, это

58: Расширять промежутки между приёмами пищи. Это можно попробовать даже там людям с сахарным диабетом или с какими-то другими проблемами там с жёлчным пузырём, то есть здесь

59: Ничего страшного в этом нет. Если просто перерыв между приёмами пищи потихонечку увеличивать, сначала это будет некомфортно, потом человек к этому будет привыкать. И если он доведёт промежутки между приёмом пищи до 4 часо.

60: Уже какой-то плюс для метаболизма это даст. Ну следующий шаг перескакивать не стоит, но следующим шагом может быть так называемое интервальное голодание, когда мы приём

61: Мы пищи осуществляем в определённое пищевое окно. Например, завтракаем спустя 4 часа, обедаем, потом, спустя 4 часа, ужинаем. Да. А весь остаток дня с ужина до завтрака мы не

62: Принимаем пищу, и этот период для организма будет самым настоящим голоданием. При том, что вы себя не ограничивали, вы в пищевое окно скушали столько калорий и питательных веществ, сколько обычно, во сколько завтракать можно.

63: Тут я думаю, что все достаточно индивидуально, надо подстраивать под свой личный график, кто-то там встаёт рано, соответственно, может и в 8 часов позавтракать, кто-то в 9 или даже в 10, но здесь prince.

64: Принцип такой, что с вечера до утра мы ничего не перекусываем, и это интервальное голодание. То есть, по сути, вы не голодаете, даже не поститесь. Вы каждый день в таком режиме находитесь и включа

65: Свою аутофагию на, скажем так, 8 на 16, да, 16 часов. У вас этот процесс осуществляется, ну а допустим, физические нагрузки могут вызвать процесс утилизации аутофагии или это такой

66: Вопрос. Ну, физические нагрузки, они полезны по многим другим причинам, да, но не с точки зрения, скорее всего, да, не с точки зрения тофа, но они при мышечных упражнениях выделяются противовоспалительные молекулы, фактор роста нервов, которые

67: Облагораживающий, скажем так, действует, да, это на когнитивные функции и на состояние кожи, печени, почек, Лёгких и так далее. Это отдельная большая тема для разговора и конечно же, посты это 3 наверное, способ

68: Как использовать мощ отофаг, когда мы ограничиваем животный белок? Те аминокислоты, которые востребованы клеткой, недостаточно поступают в организм во время поста и клетка вынуждена

69: Включить ато фаги для того, чтобы восполнить, использовать то, что есть уже, да, и утилизировать здорово американский профессор вальтер лонга, кстати говоря, автор небезызвестной книги лонгевита, которую можно и на русском языке.

70: Читать он показал, что не обязательно даже голодать, можно переходить на 3 дня в месяц на диету, напоминающую голодание, когда исключаются источники жив.

71: Животного белка на эти дни пища растительная, там с добавлением оливкового масла, лимонного Сока, большое количество овощей, зелени, овощных супов и из за того, что животный белок в это время не Посту.

72: Вот такие периоды диеты, напоминающие голодание, тоже запускают отофаг ю. Это, наверное, самый простой способ абсолютно для того, чтобы периодически себя оздоравливать. Отлично, отлично, Алексей.

73: Спасибо большое за такое интересное и полезное интервью. Мне кажется, что очень много полезной информации для зрителя. Дорогие друзья, спасибо, что вы были с нами. Подписывайтесь на наш канал, вас ждут интересные.

74: Встречи будьте здоровы, живите долго и счастливо.