0: Добрый день, мои дорогие. Добро пожаловать ко мне на дачу. Сегодня буду закрывать Лечи из огурцов на зиму. Рецепт из интернета простой, вкусный и удобный, удобный, поскольку для рецепта подойдут любые огурцы в том,

1: В том числе и большие переросшие. Это ещё 1 способ приготовить из них что-то вкусное для рецепта понадобится 2 с половиной килограмма огурцов, 2 килограмма помидоров и головка чеснока у помидор удаляем плодоножку.

2: И нарезаем помельче, чистим чеснок, а затем и чеснок, и помидоры прокручиваем на мясорубке.

3: Огурцы нарезаем соломкой, нарезаем не очень тонко.

4: Нарезанные кладём в таз к помидорам.

5: Всыпаем 2 столовые ложки соли и по рецепту полтора стакана сахара. В результате лечо получается довольно сладким. Нам такой вариант Лечи нравится, но при желании вы можете положить сахара меньше, то есть положить по вкусу. Вливаем 200 милли.

6: Литров растительного масла и аккуратно размешиваем

7: Из специй я положу 5 лавровых листов по 7 10 горошин душистого перца и чёрного перца горошком и подготовлю 100 миллилитров девятипроцентного столового уксуса. Ставим на огонь и аккуратно доводим до кипения, когда

8: Закипит, кладём специи и варим примерно 10 минут до тех пор, когда огурцы изменят цвет. Очень желательно огурцы не переварить, чтобы в результате они не получились мягкими. Не рекомендуется варить огурцы более 15 минут.

9: В последнюю очередь вливаем уксус, даём закипеть и снимаем с огня.

10: Разливаем предварительно простерилизованные банки, банки. Я обычно стерилизую в духовке мою, ставлю в холодную духовку, выставляю 120 тире 130 градусов цельсия. После того, как духовка нагреется до этой температуры, держу ещё 5 7 минут и сле.

11: Чтобы банки полностью высохли крышки просто заливаю крутым кипятком и оставляю на 2 3 минуты.

12: Герметично закатываем, сразу же переворачиваем и оставляем на 2 3 часа дополнительно укутывать не нужно, чтобы огурцы не получились мягкими. Затем банки переворачиваем в нормальное положение.

13: Даём полностью остыть и убираем на хранение, храним, как и всю остальную домашнюю консервацию. По возможности в Прохладном помещении. Нам лечо понравилось, закатайте и вы на пробу. Очень надеюсь, что и вам оно тоже придётся по вкус.

14: Спасибо, что были со мной, смотрели видео и всего вам самого самого доброго. До новых встреч, до новых видео.