0: Замачиваете перловку на ночь поздравляю. Вы сами превращаете её в серый клейстер. Перловка выходит серой слизью. Виновата не крупа, а Крахмальная пудра. Промывай горячей водой.

1: Холодная крахмал не смоет никогда 35 лет у плиты приём из советских столовых вари, как макароны в большом объёме кипятка, крахмал уходит в отвар, а не обвал.

2: Обволакивает зерно киселём никакого замачивания на ночь забудь про это, залей промытую крупу крутым кипятком, 10 минут под крышкой зерно набухнет и дальше сварится втрое быстрее.

3: Проверено. Через полчаса воду слей полностью через дуршлаг верни в горячую кастрюлю ложку масла, накрой полотенцем. Упрела зерно к зерну рассыпчатое гарнир и

4: Рассольник.