0: Вот такие свежие, хрустящие ароматные огурчики я заготавливаю на зиму без варки и стерилизации и сразу скажу, что огурцы прекрасно хранятся в холодильнике до следующего лета килограмм огурцов нарезаю полукружочками или кружочками.

1: Нарезаем огурцы, так, как обычно Режем на салат.

2: 85 граммов репчатого лука нарезаю полукольцами или четверть кольцами в зависимости от размера луковицы.

3: 85 граммов чеснока мелко нарезаю, можно тереть и на мелкой тёрке.

4: Добавляю 35 грамм соли, 85 грамм сахара и 50 миллилитров уксуса девятипроцентного. Все хорошо, перемешиваю. Нужно, чтобы сахар и соль растворились.

5: Накрываю пищевой плёнкой и убираю в холодильник на 8 часов, через 8 часов достаю из холодильника и снимаю пищевую плёнку, перемешиваю. Смотрите, как огурцы уже много выделили Сока.

6: И теперь перекладываю в чистые стерилизованные банки, уплотняю, чтобы не было пустот и поместилось побольше Огурчиков, сверху наливаю огуречный маринад, закрываю банки стерилизованными крышками и убираю.

7: На хранение в холодильник огурцы получаются ароматные, очень вкусные и хрустящие и прекрасно хранятся в холодильнике или погребе до следующего сезона. Только не уменьшайте количество чеснока, он служит консервантом в этом

8: Из килограмма огурцов получается 2 поллитровые баночки. Попробуйте приготовить пару баночек на пробу. Если вам понравился рецепт, то поставьте лайк или оставьте комментарий. Для меня это очень важно. А если вы ещё не

9: Подписаны на канал, то обязательно подпишитесь, впереди ещё много новых рецептов, ведь сезон заготовок продолжается.