0: Для этого по настоящему вкуснейшего супа я беру 2 таких крупных отварных свёклы, Бурячок натираю на мелкой или средней тёрке также прекрасно подойдёт запечённая свёкла.
1: Измельчённый Буряк отправляю в кастрюлю, в которой будет готовиться весь суп.
2: Также нам нужен лимонный сок. Я добавляю 2 столовых ложки.
3: И сразу перемешиваю со свёклой.
4: Затем я возьму 4 огурца, здесь 250 граммов, огурцы потрём на крупной тёрке, по желанию их можно порезать мелко.
5: А также по желанию можно очистить от кожицы.
6: Огурцы также отправляем в кастрюлю, 3 отварных яйца, измельчаем, также, как и огурцы 3 на крупной тёрке или мелко нарезаем.
7: Яйца идут к предыдущим ингредиентам.
8: И обязательно нам нужна зелень. Берём такой хороший большой пучок лука и нарезаем его так мелко мелко.
9: Лук в кастрюлю добавляем не сразу, а применим такую кулинарную хитрость. Хорошо посыпем лук солью и разомнём, чтобы
10: Он отдавал свой сок так суп будет насыщеннее и вкуснее.
11: Лук при этом не будет просто плавать сверху, а хорошо перемешается с другими ингредиентами в супе лук пустил сок, и я его выкладываю в общую кастрюлю.
12: Тоже самое я сделаю с пучком укропа, у меня укроп заранее измельчённый и замороженный.
13: Что вообще идеально для этого супа?
14: Ароматный укроп отправляется к предыдущим продуктам. Дальше берём кефир или йогурт, главное, обязательно из холодильника, обязательно холодный.
15: Я Залила 700 миллилитров кефира. Вы можете залить больше или меньше, в зависимости от того, какую консистенцию хотите получить пожиже или погуще. Также я добавлю холодную газированную
16: Минеральную воду.
17: Примерно 200 300 миллилитров по желанию можно взять 1 вид жидкости, можно минеральную воду заменить просто кипячёной питьевой водой, здесь большое поле для фантазии.
18: Я смотрю, у меня получается такой густой суп и добавлю ещё кефира и ещё добавляю минеральной воды, теперь посолим суп по вкусу. Помню, что мы уже добавляли соль к зелени, также Насып.
19: Щепотку чёрного молотого перца и также добавим столовую ложку нежной сладкой горчицы типа американской и, конечно, хорошо перемешаем этот суп кто-то любит более острым, кто-то любит
20: Более пресным и нежным. Поэтому я вам называю базовое количество приправ, а вы обязательно увеличиваете или уменьшаете какой-то ингредиент по своему вкусу. Может быть вам нужно больше кислинки, соли или
21: Горчицы, я вам очень рекомендую. Обязательно приготовьте такой суп в летнюю жару. Он просто не может не понравиться. При этом будет идеально, если перед подачей вы поддержите его часок в холодильнике.
22: Но если терпения не хватает, как у меня, я покажу, как его охладить по быстрому, я просто добавляю в такую вкуснотищу пищевой лёд.
23: По желанию подаём хлодник со сметаной, также традиционно добавляются порезанные пополам яйца обычно кладут куриные, но мне захотелось добавить перепелиные яйца готов?
24: С удовольствием. Такой вкусный и полезный суп, а также подписывайтесь на канал и нажимайте колокольчик, ставьте лайк и пишите ваше мнение в комментариях, а главное я желаю
25: Желаю вам здоровья, мира и радости. До встречи, как обычно в следующем вкусном видео сегодня приготовим нежнейший, очень вкусный и быстрый суп из Кабачков вес.
26: Кабачков 600 граммов.
27: Я их нарезаю произвольными кубиками, этот суп очень полезен для здоровья, и его без преувеличения можно назвать витаминное море, так как суп готовится очень быстро, сразу.
28: Же вместе с кабачками я измельчаю и другие овощи нарежу кубиками 1 луковицу, натру на крупной тёрке 2 средних морковки.
29: Особый вкус супу придаст 1 корень петрушки.
30: А если Корня петрушки нет в наличии, вместо него можно использовать кусочек Корня сельдерея.
31: Кастрюлю с толстым Дном разогреваю на плите, наливаю пару столовых ложек растительного масла для жарки.
32: Высыпаю сюда лук.
33: И морковь.
34: Овощи пассирую в кастрюле, пару минут помешивая, не нужно их зажаривать, пусть только обмякнут, и появится характерный, очень приятный аромат дальше к обмякшим моркови.
35: И луку высыпаем сельдерей.
36: И ещё минуту пассируем их вместе.
37: Как же замечательно аппетитно пахнет эта овощная композиция.
38: Дальше мы высыпаем сюда кабачки.
39: И зальём овощи водой так, чтобы она только покрыла эти овощи.
40: Дадим закипеть и оставим вариться на небольшом огне.
41: 1 среднюю картофелину нарежем небольшими кубиками.
42: Картофель также идёт в суп. Оставляем суп вариться на медленном огне до готовности всех овощей. Временем мы
43: Делаем очень быстрое и очень вкусные сухарики к супу. Для них я беру 5 кусочков хлеба. Это 200 граммов и нарезаю такими небольшими кубиками.
44: Хлеб поместим в пакет или в пластиковый контейнер, как вам будет удобнее.
45: Немного его посолим у меня четверть чайной ложки соли и добавим подходящие приправы я высыпаю 2 чайных ложки сухого молотого чеснока и 1 чайную ложку сухого оригано вместо оригано.
46: Можно взять базилик, или прованские травы, или итальянские травы. Все, что вы любите, пакет хорошенько встряхнём, так все приправы распределятся равномерно по хлебу.
47: Ох, какой он ароматный. Затем на хлеб нальём немного растительного масла, 1 2 столовых ложки.
48: И опять хорошенько встряхнём.
49: Ароматный душистый хлеб высыпаем в противень, чтобы он пропёкся, равномерно распределим его в 1 слой.
50: И отправим в разогретую духовку запекаться при 190 градусах цельсия или 374 градусах фаренгейта буду подавать не только с сухариками, но и с зеленью немного петрушки.
51: Нарезаю мелко, очень быстро, за каких-то 10 минут все овощи в супе стали мягкими. На этой финальной стадии приготовления супа я вливаю сюда 1 стакан сливок.
52: 200 миллилитров.
53: Особый сливочный вкус усилит небольшой кусочек масла граммов 10, также добавим немного чёрного молотого перца и, конечно, посолим по вкусу.
54: Закипевший суп снимаем с огня.
55: И перебиваем блендером до однородного состояния.
56: Очень нежный и полезный суп со сливочным вкусом готов, вкусные хрустящие золотистые сухарики также готовы, их запекание ушло примерно минут 10.
57: Правда, время запекания может у нас отличаться, так как в духовке у всех разные.
58: Их готовность вы определите по золотистому цвету эти замечательные сухарики вы можете готовить не только к Такому супу, но и к другим блюдам или напиткам. Готовьте бархатный, кабачковый
59: Суп с сухариками на здоровье, а также я рекомендую вам сразу подписаться на канал и нажать колокольчик под видео, чтобы вы могли видеть и другие интересные рецепты. Я благодарю вас за ваш лайк под видео и за
60: Ваше мнение в комментариях и как всегда, я желаю вам крепкого здоровья, побольше радостных событий в жизни и мирного неба над головой. Как обычно, мы увидимся в следующем вкусном видео.