0: Как приготовить такие хрустящие картофельные палочки? Чистим картофель и варим до готовности, пробиваем в пюре, добавляем сухой чеснок, паприку, соль, перец, кукурузный крахмал, перемешиваем и раскатываем, убираем в морозильник на 60 минут, нарезаем полосками и обжа.