0: Всем привет, с вами Ира. И канал готовим с любовью. Сегодня мы выпекаем сырно чесночные лодочки. Невероятно вкусная и ароматная выпечка. Давайте выпекать вместе и радовать свою семью. Вкус.
1: Булочками для теста нам нужны будут следующие продукты 150 миллилитров тёплого молока, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли 40 миллилитров растительного масла.
2: 8 граммов свежих дрожжей или 3 Грамма Сухих дрожжей и 280 граммов муки готовим опару в миску, выливаем тёплое молоко, ни в коем случае не горячее добавл.
3: Столовую ложку сахара добавляем, дрожжи раскрошили и добавляем 3 столовые ложки муки от общего количества.
4: Перемешиваем опару, оставляем в тепле на 15 минут до образования шапочки. Тем самым вы проверите качество своих дрожжей, а теперь
5: Замешиваем тесто, добавляем соль размешали.
6: Добавляем муку частями.
7: И вымешиваем тесто.
8: Муку сразу всю не добавляйте.
9: Ещё чуть чуть сейчас будем вымешивать руками и добавляем в конце растительное масло частями.
10: Ничего сложного в приготовлении дрожжевого теста нет, готовьте и радуйте свою семью домашней выпечкой, сладкой, не сладкой, ведь это очень просто, а главное вкусно.
11: Тесто быстрее поднимется, если на кухне будет тепло, так?
12: Смазали ещё вот растительным маслом бока.
13: Тесто накрыли полотенцем и оставляем в тепле на 1 час. Для начинки нам нужны будут следующие продукты небольшой пучок петрушки, 1 Зубок чеснока, 150 граммов сыра.
14: Моцарелла, сыр можете брать любой на ваш вкус и 1 столовая ложка сметаны на крупной тёрке натираем моцареллу на мелкой тёрке, натираем чеснок.
15: Теперь добавляем зелень петрушки в начинку мелко нарезанную, и сметану начинка готова, все перемешиваем.
16: Напоминаю, сыр можно брать любой на ваш вкус. Очень ароматная начинка получается, булочки прелестные.
17: Люблю я не сладкую выпечку, а с сыром люблю вдвойне посыпали стол остатками муки выкладываем сюда наше тесто.
18: Ещё раз вымешиваем его.
19: Тесто мягкое, нежное и очень послушное в работе. Так теперь тесто разделяем на части сначала пополам, а теперь каждый кусочек теста разделяя.
20: На 4 части, то есть пополам. И потом каждый кусочек на 2, также и 2 часть.
21: Теперь берём каждый кусочек теста и вот так скатываем в шарик.
22: И немножечко подравниваем.
23: Как я формирую булочки все достаточно просто. Смотрите, руками растягиваем тесто растянули, свернули.
24: Защипали.
25: Прокатали немножко швом вниз расправили и вот так вот приплюснули, сделали такие лодочки и такие лодочки делаем с каждого кусочка теста немножко.
26: С остатков у нас осталась мука и все делаем по плану, растягиваем тесто, сворачиваем.
27: Защипываем. Ничего здесь сложного нет. Прокрутили немножко швом вниз, придавили нашу лодочку и вот здесь вот так булочки для расстойки оставляя.
28: На 20 минут после расстойки булочки разрезаем лезвием кому как удобно, чем вот так вот, ну, лезвием удобнее всего.
29: Разрезали духовку, я включила уже разогреваться.
30: Нам нужно открыть наши лодочки.
31: Теперь сверху булочки смазываем яйцом.
32: Пока ещё нет начинки, так просто проще все сделать.
33: Теперь выкладываем во внутрь булочек начинку.
34: Какая ароматная.
35: Начинку стараемся выкладывать горкой.
36: Духовка у меня уже разогрета.
37: Вкусные будут булочки. Я уже чувствую этот аромат, этот вкус.
38: Булочки ставим в разогретую духовку на 180 градусов, на средний уровень режим выпекания вверх вниз булочки выпекались в духовке 20 минут аромат, непередаваемый словами.
39: Булочки лодочки нежные, ароматные. Всем рекомендую испечь. Выпечка просто чудесная, булочки мягкие и нежные, как пух. Это видно. Обожаю, обожаю такую.
40: Выпечку ничего с этим поделать не могу, сейчас разломаем.
41: Как это вкусно и ароматно.
42: Выпекайте в удовольствие, всем желаю удачной выпечки и хорошего настроения на целый день.
43: С вами была Ира, и канал готовим с любовью. До новых встреч.