ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:00
Приготовление корпусного десерта с кофейными зернами:
  • Десерт описан как хрустящий, в меру сладкий и с выраженным кофейным вкусом
  • Для приготовления использовался ганаш с добавлением желатина и ванили, взбитый со сливками
  • Савоярди пропитывались крепким эспрессо
  • Сборка десерта включала высадка крема в формочки, добавление пропитанных савоярди и замораживание
  • Завершающий этап – окунание десерта в шоколад на зубочистках
0: После того как я попробовала приготовить корпусную малинку, меня уже не остановить. Сегодня на очереди были корпусные кофейные зерна. Скажу вам честно, они нам по вкусу понравились, даже больше в меру сладкие, кофейные и мега хрустящие. 1 делом для них я приготовила
1: Ганаш в шоколад добавила желатин, ваниль Залила сливочками хорошенечко все переблен, ёрила и отправила настаиваться, а после уже взбила, переложила в кондитерский пакет и приступила к сборке в формочку, высадила немного крема, размазюкал его.
2: Оттенком, даже бахнула кофейную на милакуратор её решила добавить палочки савоярди для их пропитки мне нужен крепкий эспрессо. Я обмакнула, впихнула в серединку, накрыла остаточками кремушка и отправила в мороз, а затем уже из формочек повытаскивала на
3: Посадила аккуратненько на зубочистки, окунула в шоколад и все готово. Ну а сам десерт, как я уже и говорила, получился просто потрясный.