ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:40
Приготовление теста для пампушек:
  • Ингредиенты: 250 мл теплой воды, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соль, 7 г сухих дрожжей, 4 ст.л. рафинированного подсолнечного масла, 500 г просеянной пшеничной муки
  • Консистенция теста должна быть мягкой и не липнуть к рукам
  • Время подъема теста – 1 час
00:02:31
Формирование и подготовка пампушек к выпеканию:
  • Вес одного шарика теста – 30 г
  • Количество пампушек из указанного объема теста – 12 шт.
  • Время расстойки сформированных пампушек перед выпечкой – 10 мин
00:03:26
Приготовление чесночной заливки:
  • Ингредиенты заливки: пара веточек укропа, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. уксус, 2 ст.л. вода, 1 ст.л. подсолнечное масло, пара зубчиков чеснока
00:04:03
Выпекание пампушек:
  • Температура выпекания – 180 градусов
  • Примерное время выпекания – 30 минут
  • Горячие пампушки смазываются чесночной заливкой и подаются к борщу
0: Приветствую всех на нашем кулинарном канале. Сегодня я расскажу, как приготовить мягкие ароматные и воздушные пампушки. Они запекаются в духовке и традиционно подаются к борщу. Это 1 из лучших и прос.
1: Рецептов несладкой выпечки, ведь для его приготовления нам не понадобятся куриные яйца, молоко и Опара. Обязательно делитесь этим видео с друзьями и оставляйте свои комментарии для приготовления чесноч.
2: Пампушек. Нам понадобятся следующие ингредиенты.
3: Для начала нам нужно приготовить тесто. Готовить опару. Мы не будем, что значительно сэкономит наше время. Нам понадобится 250 миллилитров тёплой.
4: Воды насыпаем в тёплую воду, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли.
5: Затем добавляем 7 грамм Сухих дрожжей.
6: Наливаем 4 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла и все хорошо перемешиваем.
7: Теперь постепенно добавляем 500 граммов просеянной пшеничной муки и вымешиваем тесто вначале венчиком, а потом руками.
8: Обратите внимание, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня, так что ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
9: Замешанное тесто перекладываем в чистую, слегка смазанную растительным маслом миску, накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем его в тепле для подъёма на 1 час.
10: Спустя отведённое время тесто хорошо поднялось и увеличилось почти в 2 с половиной раза.
11: Смазываем руки и стол подсолнечным маслом.
12: Достаём тесто из миски и начинаем формировать шарики весом 30 граммов. Из такого количества теста у меня получилось 12 готовых пампушек.
13: Выкладываем шарики из теста на смазанный маслом противень, накрываем его пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем на столе на 10 минут за это время.
14: Пушки поднимутся и их можно будет ставить в духовку.
15: Пока пампушки подходят, мы подготовим чесночную заливку, для этого мелко нарезаем пару веточек укропа, добавляем к нему пол чайной ложки.
16: Соли, 1 чайную ложку уксуса, 2 столовые ложки воды и 1 столовую ложку подсолнечного масла.
17: Также выдавливаем пару Зубчиков чеснока и все перемешиваем.
18: Выпекаем пампушки в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут до румянца, точную температуру и время запекания определяйте по своей духовке.
19: Горячие пампушки смазываем чесночной заливкой и подаём к столу обязательно с борщом. Если вы до сих пор не пробовали такое сочетание, непременно сделайте это, тем более что приготовить подобные булочки не составит осо.
20: Особого труда ведь от замеса до подачи помпушек на стол уйдёт не более полутора часов всем прекрасного настроения и удачной выпечки.