0: Такая вкусная заправка для борща зимой очень экономит время в большую кастрюлю наливаем растительное масло и на большом огне обжариваем лук примерно 10 минут, когда лук слегка подрумянился, отправляем натёртую морковь и обжа.

1: Обжариваем на сильном огне в течение 5 минут. Дальше отправляем натёртую свёклу, хорошо перемешиваем и тушим на сильном огне. 5 минут. Дальше отправляем болгарский и острый перец и сразу вливаем из

2: Измельчённые помидоры, овощи хорошо перемешиваем.

3: Добавляем лавровый лист, соль, сахар, чёрный молотый перец и чеснок. Заправку хорошо перемешиваем, доводим до кипения и тушим на минимальном огне. 30 минут в самом конце вливаем

4: Перемешиваем и сразу же раскладываем по чистым стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем крышками вниз и укутываем до полного остывания из этой заготовки можно приготовить не только ароматный и вкусный борщ, но и свекольный са.

5: Он хороший, в горячем и в холодном виде.