0: Привет, друзья. Сегодня с вами будем готовить квашеные помидоры, не маринованные, а квашеные. Готовятся они очень легко и просто. Рецепт достаточно простой, но помидоры получаются очень, очень вкусные. Что же нам?

1: Потребуется, потребуется нам чеснок, листья хрена, укроп, можно брать веточки, можно брать палочки, зонтики. Также я возьму приправу для маринования соления, для помидор, но это не принципиально.

2: В приправу входит чёрный перец, душистый перец, лавровый лист это можно взять по отдельности также сахар, соль и сами помидоры.

3: Помидоры квасить я буду не в банках, а есть у меня вот такое пластиковое ведро, оно 5 литров, мне в нём удобно и сейчас. Что мы будем делать сначала на Дно? Мы будем

4: Добавлять листья хрена. Они у меня немножко уже подсохли, но это ничего страшного здесь не принципиально. Вот прям бросаем.

5: Укроп тоже можно брать зонтики, веточки, палочки. Что у вас есть?

6: Укроп и приправа для маринования. Я вам ещё раз хочу сказать, что здесь лавровый лист, перец, горошком, душистый перец. Все это можно, да, по отдельности добавить.

7: Сейчас я добавлю.

8: Вот так и делаю слой помидоров.

9: Ещё забыла сказать, что обязательно чесночок, чеснок я вот так разрезаю.

10: Примерно на Дно 4 зубчика сделаю, этого будет достаточно.

11: И делаем слой помидор.

12: Помидоры я вот так вот уложила и дальше также повторяем, делаем

13: Укроп веточки.

14: Можно зонтик?

15: Листья хрена. Ой, извиняюсь. Листья хрена. Здесь у меня есть несколько Листиков чёрной смородины тоже можно вишни или чёрной смородины можно добавлять.

16: Тоже листики, чеснок.

17: Готовятся они легко.

18: Получается очень, очень вкусная.

19: Вот так вот.

20: И приправа.

21: Опять помидоры.

22: Вот такое у меня ведёрко получилось полное. Помидор. Сейчас я буду готовить рассол. Значит, необходима вода. Вода должна быть холодная, но у меня она из под фильтра. Значит, будем делать рассол из

23: Расчёта на 1 литр воды. Я взяла мерный стакан и наливаю он у меня здесь на поллитра. Сейчас я сделаю примерно 3 литра воды, но расчет будем делать на литр.

24: Сколько соли, сколько сахара. Итак, сюда я налила 2 литра воды, всыпаю сахар и соль и скажу вам сразу, что на 1 литр воды потребуется.

25: 1 ложка соли полная, и 2 ложки сахара. Соответственно, если у меня на 2 литра, то 2 ложки соли я сюда добавила и 4 сахара. Все хорошо, перемешиваем, чтобы обязательно.

26: Растворилась соль и сахар, и будем заливать помидоры.

27: Итак, соль, сахар мы развели и заливаем помидоры.

28: Итак, 2 литров мне не хватило воды, делаем ещё рассол.

29: Доливаем.

30: Воду ещё, чтобы помидоры были полностью покрыты. Вот так вот хорошо. Далее берём любую крышку. У меня вот такая стеклянная есть крышечка.

31: Чуть чуть придавливаем и сверху поставим баночку с водой.

32: Устанавливаем баночку и оставляем помидоры при комнатной температуре на сутки. Через сутки они уже будут вкусные, поверьте, но они у меня постоят сутки в квартире. Затем я их просто

33: Вынесу на балкон, они будут солиться на балконе. У нас ещё не так холодно, поэтому спокойно они там будут доходить и станут очень вкусными и ароматными. Такие вкусные, замечательные помидоры у меня получились. Гото.

34: Очень легко и просто требует немного времени и немного ингредиентов можно в бочке, можно в Катке, во вместительном ведре замочить, собрав на грядке помидоры в октябре, а придёт зима, их место на обеденном столе.

35: Жареной картошечкой с луком объедение вдвойне. Если понравился рецепт приготовления, ставь лайк, подписывайся на канал, не забывай заходить в мою группу вконтакте, а также подписываться на мой 2 канал. А вам всем желаю.

36: Вкусных помидор и отличных заготовок всем.