0: Вы будете в шоке, из чего в ссср делали тот самый гуляш ради подливы, от которого пюре вычищали с тарелки хлебом, вот почему в советских столовых она получалась такой густой и насыщенной на сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем немного.

1: Растительного и обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности. Вылаживаем говядину кубиками и жарим около 20 минут. А теперь тот самый момент. Добавляем полторы столовые ложки муки и обжариваем ещё 5 минут. Только после этого вливаем томатную пасту.

2: Разведённую водой, добавляем лавровый лист, соль и чёрный перец, накрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора часа. И вот теперь открываем подлива стала густой и бархатистой, а говядина разваливается от 1 нажатия вилки вылаживаем.

3: Рядом горячее картофельное пюре и щедро поливаем той самой подливой, вкус которой многие помнят ещё с детства больше рецептов из ссср по.