0: Хозяйка из Пензы кинула в масло щепотку муки, но зачем наливаешь масло на сковороду и, пока оно только начало греться, всыпаешь щепотку муки, но дальше вся хитрость мука забирает на себя влагу и гасит те самые капли, что летят при жарке, кладёшь курицу и масло не плюётся.